我国是茶产业大国，茶叶的种类很多。清香甘甜的茶叶也不少，如果是乌龙茶的话当属铁观音清香型；如果是绿茶的话安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春、西湖龙井等都是不错的选择。这些都属口感清淡，注重鲜度的茶叶，清香甘甜，泡茶的温度、投茶量合适的情况下、清香扑鼻，滋味醇厚回甘!
1、清香型铁观音
清香型铁观音，原产于福建省泉州市安溪县，中国十大名茶之一。属于流行性的轻发酵茶叶，发酵程度约为18~20%，“清汤绿水”就是清香型铁观音最典型特征。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度，是一款非常适合市场口感的茶叶。和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。
叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。清香型铁观音可分为正炒、消正、拖酸三种类型。而最为清香甘甜的当属正炒铁观音了。
正炒：
指鲜叶采摘回来次日上午11点之前炒青的铁观音。
正炒茶盖碗香不显著，就算是上等品，第一泡盖碗香气也很弱(淡淡的幽香)、茶汤清澈透亮、茶水软，回甘强劲，香味淡淡但却很悠长，属于富有后劲的风格--但从香气来讲，正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅，风格含蓄多见。
正味茶，口感很顺滑，没有苦涩味，同时回甘很强劲。入口很舒服，几杯下去满嘴都是茶。会有种一直想往里咽口水的感觉。冲泡后的叶底普遍为暗黄绿色。正炒铁观音的“兰花香”特征最为明显。
消正、拖酸：
指鲜叶采摘回来次日上午11点之后炒青的茶叶，消正11~17时之间、拖酸17时之后的任何时间。
这两种类型的茶叶，在盖香上会比正味茶更高昂一些，但是论清点度还是有所不足；在茶水方面后两者的顺滑度也稍差一点，安溪本地话叫“有点刺嘴”。总而言之清香型铁观音中最为清香甘甜的就是正味铁观音。如果选购时不懂的话，可以直接跟商家说要买正味铁观音即可，价格同样有高有低，可根据自己的实际情况进行选择。
2、安吉白茶
安吉白茶浙江省安吉县特产，国家地理标志产品。是绿茶中的佼佼者，近些年来可以说是“风生水起”，大有后来者居上的感觉。
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5-10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
3、太平猴魁
太平猴魁是绿茶中的战斗机，中国十大名茶之一，太平猴魁产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。
4、六安瓜片
六安瓜片隶属于绿茶类，是绿茶中的代表性品种之一，同时也是中国十大名茶之一，知名度很高。
在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。茶味浓而不苦，香而不涩。
5、碧螺春
碧螺春是我国的老牌名茶了，拥有1000多年历史，品质优异，是绿茶中的代表性品种之一，也是我国的十大名茶之一。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘，无苦涩感。
6、西湖龙井
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。品质以明前龙井最优。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿(黄)明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
清香甘甜的茶叶还有很多很多，除了清香型铁观音之外，大部分都应该是绿茶类，绿茶为不发酵茶，和清香型铁观音一样，注重的是茶叶的鲜度、清香，这类茶茶水基本没有苦涩感，属于甜香回甘型。
