牛蒡菊花茶富含多种营养物质以及微量元素，有疏散风热、改善便秘、通便利尿、缓解脂肪的功效，有利于加速脂肪的分解代谢，从而促进机体新陈代谢，合理饮用，有生津解渴、明目养神、抗衰老、提高免疫的功效。
牛蒡菊花茶的功效：
牛蒡是菊科草本植物。牛蒡性温，味甘，无毒，有清热解毒祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气之功效，是降火补肾的天然健康食品。
牛蒡茶的营养相当丰富，据分析检测，牛蒡肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊科植物中特有的菊糖。
经常食用牛蒡能降血脂、防便秘，对高血压、糖尿病和直肠癌等有较好的预防作用，并具有抗衰老、提高人体免疫力的功效牛蒡具有缓解糖尿病、高血压、高血脂、等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸等物质，可抗病原体，散风清热，平肝明目，清热解毒，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化、防衰老等方面卓有成效。
菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。
