普洱茶发展了这么多年,早就成为茶友们日常喜爱的茶品之一,不论是自己喝还是赠送亲友,都是很不错的选择。
普洱茶被称为“可以喝的古董”,相信即使是初识普洱的茶友也应该知道它的好,老班章、冰岛、昔归、老曼峨……都是普洱茶友口口称颂的山头好茶。那么好的普洱茶是如何制作出来的呢?下面小编就来介绍一下。
源自深山大树 传统手工制作
作为临沧本地的茶农,每到采茶季我们都要翻山越岭到深山中采摘鲜叶,并及时制作成毛茶。因为新鲜茶叶采摘后不能在箩筐中放太久,避免茶叶捂太久而发霉或变质,影响茶的品质和口感。
鲜叶经过静置摊晾、杀青、再摊晾、揉捻、日晒干燥一系列工序,制成毛茶后背回寨子再进一步挑拣、制作。下面图片来介绍一下我们普洱茶的制作过程。
(每一斤普洱,都需要数道工序,好茶来之不易)
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