太平猴魁是我国历史传统的名茶，也是十大名茶之一，属于绿茶可产地在盛产茶叶的安徽省黄山市黄山区一带，那里气候低温多湿，降水量基本在1200毫米到1400毫米，阳光十分的充足，土质很肥沃，深厚，通透性也特别好，特别适合茶树的生长。太平猴魁在2012年的茶叶品牌价值评估的时候，茶叶品牌价值高达12.54亿元。近年来太平猴魁十分受到人们的欢迎，不仅已经名扬世界，而且每年的销量还特别的高。太平猴魁在冲泡之后，滋味鲜爽，回甘醇厚，汤色清澈明亮，香气如同兰香一样浓郁。那么太平猴魁的正确冲泡方法是什么?接下来我们了解一下吧。
太平猴魁的正确冲泡方法
正确冲泡方法第一步：选择茶具
对于猴魁我们可以选择一个直形的透明玻璃杯，这样不仅可以更好的散发茶香，还可以观赏到茶叶慢慢舒展的过程。
正确冲泡方法第二步：温杯
温杯，把准备好的透明玻璃杯注入开水到一半，仔细的让杯子充分加温，让杯子温度升高，为接下来的置入茶叶闻香做准备。
正确冲泡方法第三步：置茶
以容积为260毫升的玻璃杯为例，最多放置3-5克茶叶，采用下投法，先置茶再注水
正确冲泡方法第四步：注水
选用90-95℃的沸水沿杯壁缓慢注入，以浸过茶叶1/2处为好，不要注满，放直杯身，稍等片刻再沿杯壁慢慢注满。这样整齐放入杯中的茶叶就不会散开。此时您可以观察芽叶慢慢舒展的过程。
正确冲泡方法第五步：品茗
茶汤嫩绿明亮、兰香四溢，沁人心脾，滋味醇厚鲜爽，回味甘甜，，让人体会出头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存的意境，幽情雅意便油然而生。
太平猴魁的正确冲泡方法注意事项
正确冲泡方法注意事项之水温
太平猴魁茶叶冲泡适合用90度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
正确冲泡方法注意事项之茶具
冲泡太平猴魁茶叶的茶具选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主，玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。除此之外，还需要有茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉等。
正确冲泡方法注意事项之水质
冲泡太平猴魁茶叶，以清醇甘冽的低硬度矿泉水或山泉水为佳，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
太平猴魁的正确冲泡方法误区
1、保温杯泡太平猴魁
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持高水温，茶中的芳香油会大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。
2、热水泡太平猴魁
很多人以为冲泡茶叶不宜用沸水，理由是沸水高温可以破坏茶叶中的维生素C，尤其是维生素C含量较丰富的绿茶更不宜用沸水冲泡。其实这完全是一种误解。科研人员曾对茶汤中维生素C的稳定性做过专题研究，他们发现，溶于水中的维生素C在100℃时10分钟即被破坏掉83%。但用沸水冲泡茶叶并不会大量破坏维生素C，这是因为茶汤中的维生素C是比较难以分解的，其较为稳定的根本原因在于茶汤中含有较多的多酚类物质，它们能与铁离子、铜离子等相互作用，从而抑制了维生素c的分解。沸水高温固然可破坏维生素C，但在茶汤和白水两种不同的条件下，破坏程度是有很大差距的，人们的误解正出于忽视了这种差异的存在。从另一方面看，用沸水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气更多更快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多(如咖啡碱和茶多酚等物质)，使茶汤滋味较醇和爽口。所以，合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸水冲泡，冲泡时间以5~10分钟为宜，此时的茶汤品质(指品尝价值和营养价值)较好。
3、泡太平猴魁时间过长
茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
4、咀嚼茶叶
很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。但是这是错误的，科学证明泡过的茶有一些致癌物质，所以不要吃泡过的茶叶。
5、泡浓太平猴魁茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
综上所述，以上内容就是小编为大家整理的关于太平猴魁正确冲泡方法的信息。我们在冲泡太平猴魁的时候，要注意水温是90度的热水进行冲泡，冲泡的茶具选用玻璃杯或者是茶杯，用来泡太平猴魁茶叶的水一般是以山泉水为佳，井水为中，自来水为下。因为大家都有使用保温杯这个习惯，但是泡茶时，尽量不要使用保温杯，会影响其口感。
