红茶冲泡时的水温需控制在90~100℃，红茶虽然属于全发酵茶，但质地鲜嫩，因此品质好的红茶冲泡水温需控制在90~95℃，品质一般的红茶可用沸水冲泡。若是觉得红茶的口感并不是很适口，可添加牛奶、蜂蜜、柠檬等进行调饮。
红茶的冲泡水温
红茶冲泡时的水温需控制在90~100℃，因为红茶属于全发酵茶，其发酵程度是六大茶类中最高的，但是红茶的质地也很鲜嫩，并且品质越好的红茶，质地就越鲜嫩，所以品质好的红茶冲泡水温需控制在90~95℃，品质一般的红茶可用沸水冲泡。
红茶在冲泡时，先将盖碗用沸水烫洗干净，再用茶匙将5~7g红茶投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤，继续往盖碗中注入沸水，加盖焖泡5分钟的时间即可揭盖品饮红茶的滋味。
红茶在冲泡时需注意，若是觉得红茶的口感并不是很适口，可以在饮用时适当添加牛奶、蜂蜜、柠檬、果糖等进行调饮，让红茶的口感变得更适口，同时也是为了给人体补充营养。
