近年来，因其“一年茶、三年药、七年宝”的特点，白茶的价值一路飙升。 十年前的丑小鸭，如今已是白天鹅。
白茶富含类黄酮，是女性的美白饮品，也是所有喜欢它的人的绝佳健康饮品。
那么白茶应该怎样冲泡才好喝呢?
用盖碗、白毫银针配90度水，长寿、公妹一定要用开水冲泡，冲泡后不要立即享用茶汤，等茶汤冷却到60度左右，口感最佳，醇香 且光滑，如丝绸般的手感。
白茶中，福鼎白毫银针、正和白牡丹都是茶中的珍品。 遇见他们，就是缘分。 不要错过他们。
福鼎白茶是在自然条件下经过萎凋和低温干燥加工而成，也属于微发酵茶类。在贮藏过程中，白茶的多酚氧化酶等酶会继续发挥作用。茶多酚、咖啡因、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的口感和汤色不断变化，使白茶更耐冲泡。
权威研究表明，白茶提取物可能对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长有抑制作用。佩斯大学的研究人员表示，先前的研究表明，绿茶可以增强抵抗疾病的免疫系统，但这项研究表明，白茶提取物实际上可以破坏试管中的致病组织，使其对人类的致命病毒具有抵抗力。添加了白茶提取物的各种牙膏的杀菌效果增强。研究还表明，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母细胞被完全抑制，提示白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。
白茶作为六大传统茶类之一，直到2010年才与黄茶一起在六大茶类中排在最后。这样的小众茶为什么能被列入六大茶类，大概是因为其特殊的加工工艺。
“清欢”犹如白茶。看起来清淡，味道清新醇厚，就像农民的简单生活。 “清欢”是智慧，是面对社会生活，少一些炒作和热闹，多一份敬业。 “清欢”是境界，得意时不是“满喜”。思考成功只是新一轮开始的伏笔。当你失望时，你不会气馁。财富的广度。
白茶还含有丰富的维生素A原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清晰，能防夜失明和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体的造血功能有显着的保护作用，可以减少电脑和电视辐射的危害。
