黑茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。黑茶能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
黑茶四砖之“茯砖”
安化黑茶中有四款看起来很相似，它们就是黑茶“四大金刚”，也叫“四砖”。他们的外形都是方方正正，一般最小的都有一公斤重，很多茶友只知其黑，却不知黑有不同，四砖分别是：青砖、黑砖、花砖、茯砖。今天来说一下什么是“茯砖”?喝过茯砖的朋友，也来分享一下你的感受吧!
茯 砖
茯砖茶生产历史悠久，据《西宁府志》记载：清顺治二年即1645年，每引百斤，征茶五篾，每篾二封，每封五斤。此处的“封”就是茯茶的雏形。“发花”是茯砖茶区别于其他茶砖的独特工艺。经过“发花”的茶砖内，会生长出一种金黄色颗粒状微生物，俗名金花，学名冠突散囊菌。冠突散囊菌具有提高机体免疫力、 降血脂及调节肠道菌群等神奇功效。
特点：茶汤橙黄明亮的汤色，滋味醇和甘爽，具有茯茶特有的菌花香。陈放多年的茯茶，滋味会更加甜醇，入口即化。所谓"化"境，即是茶汤入口后，无需吞咽，很自然地顺喉而下。
安化黑茶历史悠久，历史上横贯欧亚大陆的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。安化黑茶，通过古丝绸之路源源不断运往西北边疆，也销往俄国、英国等国家。
黑茶确实有不错的品饮体验，但不会那么夸张，也不会那么神奇，更不可能因为喝茶还能赚钱。所以只可能是来去一阵风，来也匆匆去也冲冲。
黑茶对人体胃部的刺激性较弱,尤其是陈年黑茶的暖胃作用还是不错的。秋冬季节,天气寒凉,这时候人的身体容易受冷,往往是肠胃最先出问题,喝黑茶可以生热暖胃,正合适。
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。
喝黑茶赏黑茶，杯小茶建议不一味追求细嫩、黑润色泽和金花等，以自己实际品饮的感受为主，遵循自己喜好为佳。
黑茶，从发酵程度来看属于后发酵茶。《中国茶叶大辞典》给黑茶的定义是：“原料粗老(这一点有待商榷)，制造过程中堆积发酵时间较长，成品茶色呈油黑或者黑褐色的茶种”。
