月光白，又名月光美人。它的形状奇异，一芽一叶，一面白，一面黑，表面绒白，底面黝黑，叶芽显毫白亮。
看上去犹如一轮弯弯的月亮，就像月光照在茶芽上，故此得名。
月光白采用普洱古茶树的芽叶制作，是普洱茶中的特色茶，因其采摘手法独特，且制作的工艺流程秘而不宣，更增添了几分神秘色彩。
野生月光白产于气候温和，雨量充沛，土地肥沃的景迈山地区。此处生长的茶叶，不仅含有丰富的生物碱、维生素，茶多酚含量尤为丰富！茶汤中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡因不仅能减轻体重，而且能减少胆固醇及三酸甘油酯。
月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。
但名称主要来源于制作方法，也契合月亮的至阴至柔的韵味。
其方法是：在有露水并且皓月当空的夜晚，采摘一牙一叶的大树茶叶，在天亮之前敢回家中，在全部遮光的土质地面房间内，铺上竹篾编成的板席，将茶叶一片片摊开晾着，并且不能互相重叠、遮盖。这样摊晾约四五天，待茶叶干了成品就基本完成。
1981年，景谷大白茶被评为云南八大名茶之一，被列为地方名茶良种。后被载入1989年出版的《中国农业百科全书·茶叶卷》。
