元正作为正山堂旗下的品牌,主打的是中端市场,茶叶的主要价位集中在500元/斤附近,同时品质也较为不错,成为了不少茶友的日常口粮茶。
元正现在售卖的茶叶品种也慢慢多起来了,除了当家的正山小种,还包括普滇红、洱茶、岩茶、白茶等。我自己喝得比较多的还是他们家的正山小种系列,喝过金丝蕊、松甘、知味、岭上红等,第一个选择元正的金丝蕊给大家来进行评测介绍。
在京东的元正旗舰店,选择按照销量排序,排名第一的就是这款金丝蕊。看干茶条索较为细紧匀整,色泽黑黄相间,金毫显露,闻起来会有一股较为好闻的花蜜香。看干茶会觉着茶青的嫩度不错,其实用的是一芽二、三叶为原料。同时这款茶无论是色泽还是条形,看起来跟金骏眉略有点相似,主要原因就是这款茶的制作工艺跟金骏眉是一模一样的,估计这也是“金丝蕊”这个名字的由来。
冲泡方式:使用125ML盖碗;投茶量:3克;冲泡用水:100度自来水,第一泡5秒出汤,以后每泡增加5秒。洁具温杯之后,投茶入盖碗闻茶香,可以闻到一股较为明显的蜜香。
第一泡茶汤颜色橙红带有金圈,清澈通透,闻起来有一股淡淡的花香、蜜香,茶汤入口可以明显感受到有一定的厚度,不过顺滑度还是不错的,滋味较为甜润,没有特别明显的鲜爽感。
第三泡的颜色比第一泡略深,有点像滇红的深红,较为透亮,闻之淡淡的蜜香,茶汤厚度依不错,甜润度还算不错,有一定的回甘。
第五泡颜色较红,由于第五泡沸水冲泡25秒,茶汤颜色比前面几泡都要深一点,香气闻起来并不是特别的明显,甜润度下降有点明显。
前面说过看干茶会觉得原料比较嫩,但是看叶底会发现原料的嫩度其实较为一般。不过跟商品详情中介绍的是一致的,即一芽二、三叶。叶底呈现古铜色,整体显现软亮匀齐。
还是老规矩,来一个叶底的特写。
总结:这款元正的金丝蕊,采用金骏眉工艺制作而成,条索细紧,色泽黑黄相间,金毫显露。入口较为甜润顺滑,有一定的鲜爽感,回甘尚可,叶底呈现古铜色,较为匀齐,耐泡度较为不错,是一款比较不错的正山小种口粮茶。
日常价格为139元/150克,有单包试泡5克、50克、150克、300克等规格,如果想要先试试口感是否喜欢,可以先试试单包试泡5克和50克这两种规格,如果是送人可以选择150克和300克这两种规格。
元正蜜香金丝蕊正山小种红茶特级茶叶散装正宗武夷山红茶罐装茶票 ¥47 购买最后聊一聊这款茶的茶汤颜色,正山小种由于茶黄素含量较高,因此他的茶汤会呈现出金黄色或者橙黄色,而这一款金丝蕊的茶汤颜色是偏橙红,有几泡甚至是深红油润。刚开始我还以为是自己冲泡有问题,去看了一下评论区,冲泡出来的茶汤颜色基本也是深红为主,不过作为一款400多元每斤的口粮茶这个品质表现总体还算不错。
另一款正山小种茶汤