常常听说紫砂壶要一壶一茶,那么如果我喝不同的大红袍茶,可以用同一个紫砂壶么?这样泡茶会不会不遵守一壶一茶的原则呢?
其实,不同的大红袍可以用一个紫砂壶泡,基本上是没有什么影响的,紫砂壶本来就是用来喝茶的,和玻璃杯、陶瓷杯以及其他茶具一样,主要作用就是喝茶,是为喝茶服务的,而不是人为紫砂壶服务,我们使用紫砂壶可以遵循一定的规律,但不能把任何的规律都夸张使用。紫砂壶的一壶事一茶,实际上是说两种特性相差比较大的茶叶不建议用同一个壶来冲泡,并不是说一定不能。
不同的大红袍可以用同一个紫砂壶来泡,同样都是大红袍紫砂壶,特性上相差并不大,用同一个紫砂壶泡并没有什么影响。甚至,就算是别的茶和大红袍茶用一个壶泡,也不是一定不行的,只要相差不是太大,并且喝茶人自己能介绍,那就可以使用。甚至,如果喝茶人喜欢,完全不同的茶也可以泡。
要记住一点:茶具是为了喝茶人服务的,而不是喝茶人为了茶具服务的,更不是为了给其他人服务的。
大红袍用什么紫砂壶好
喝大红袍茶时,在选择紫砂壶上,一般以矮身筒、大口沿的中小容量壶为宜,比如仿古壶、虚扁壶、莲子壶、水平壶等等。不选择紫泥、段泥壶,泥质较疏松,可以选用红泥壶。