绿茶几乎在全国都非常流行，但绿茶的保质期比较短，在绿茶过期2年但没开封的情况下还能喝吗?跟随小编去了解一下吧。
绿茶过期2年但没开封
绿茶是六大茶类中，自然保质期最短的一个种类，制茶时没有经过发酵，对鲜叶原本的特质保留程度较高，不论拆封与否，最佳保质期一般都是一年，如果保存不当，茶叶因受潮导致内质发生变化，那么两个月就过期了，过期的绿茶非常容易滋生细菌，茶叶也会发生质变，失去饮用的价值。
由此可以得知，绿茶过期两年，就算在没开封的状态下，只要超过了规定的时间就是过期，不具备任何饮用的价值，而且绿茶在存放期间对环境的要求较高，要放在环境干燥、温度适宜、避光且通风好的位置，任何一点不满足都会导致其发生质变，饮用后会造成身体不适，最好不要饮用。
绿茶怎么鉴别是否变质?
1. 闻香气
绿茶原本的香气为清新的青草香，而变质的绿茶的会有陈放的味道，偶尔也会闻到日晒味、霉味或是其他异味，如果是没有拆封的茶叶，在打开包装后一旦闻到青草香以外的味道都不建议饮用，最好重新购买新茶。
2. 看干茶
绿茶的成品茶颜色有浅绿、深绿等区别，只要干茶的颜色为绿色，轻轻用手指碾压时会变成粉末，代表茶叶没有变质，仍然可以饮用，一旦茶叶变得暗黄，用手指碾压只能搓成细条，表明茶叶已经完全变质。
3. 鉴茶汤
还有一点鉴别绿茶的方式就是冲泡茶汤，变质的茶叶冲泡出的茶汤颜色是黄褐色，没有通透的感觉，入口也是一股浓重的水味，茶汤原本带来的心旷神怡感荡然无存，而且这是茶汤内质流失的表现，营养物质在逐渐流失，有害物质正在生成。
