龙井茶放了三年不能喝，龙井茶的保质期为12~18个月，且龙井茶属于绿茶中的优质茶品，讲究鲜爽，不宜长期存放，而放置3年的龙井茶，极其容易受到氧化，失去原有的香气、滋味，其次也容易发生霉变，因此放置3年的龙井茶不宜再饮用。
龙井茶的保质期是多久
龙井茶的保质期一般是在18个月左右，通常绿茶的保质期是不超过一年半的。
如果保存不当，受潮造成含水量高了，就会过期。根据包装的不同，保质期也是不一样，一般密封包装的茶叶保质期是在12到18个月左右，散装的茶叶保质期是比较短的。
另外，虽然龙井茶具有一定的保质期，但是为了品尝到茶叶最佳的风味，建议在2~3内即饮用完。购买茶叶时也要注意，不要一次买的太多，毕竟绿茶讲究新鲜，而不适合用来存放。
龙井茶如何存放
1、金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，一定要确保没有异味。再配合以清洁无味之茶叶专用袋后，再置入罐内盖上盖子存放更佳。
不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。
2、低温贮存法
龙井茶保存时一定要降低温度，以免茶叶中的活性被分解，这样才能保持龙井茶的色、香、味等品质。当然如果用铝袋将茶叶密封装好，在放入铁罐子内，最后置于冰箱冷藏室亦可，不过还是要注意冰箱内的水分与异味。
冷藏的温度保持在0~5℃即可。
