今天普茶网小编整理了[红碎茶和红茶的不同]相关内容，一起来了解一下吧。
说起红茶，相信绝大多数人都知道是怎样的茶。像正山小种、金骏眉之类的名称茶友们都耳熟能详。可是红碎茶属于什么品类的茶，也许就只有少数人知道了。那么红碎茶与红茶之间有什么联系呢。红碎茶和红茶的不同又是什么呢？
红碎茶和红茶之间的隶属关系
咱们大多数国人都知道红茶。实际上红碎茶也是一种红茶。只但是红碎茶在国外比较流行。红茶是茶叶之中的一个大类。而红碎茶又是红茶之中的一个小类。红碎茶是隶归属于红茶茶友们族之中的红茶品类之一。
红碎茶与红茶的不同工艺的不同
相比较于通常的红茶，红碎茶的制作工艺中多了一道切碎的工序，因此称之为红碎茶。正是因为有了这道切碎的工序，红碎茶发酵也更有浓烈的风味，泡出的汤水也比通常红茶显得愈发浓。冲泡红碎茶更容易出味。
受众的不同
不知道是因为饮食习惯或者是本身文化上的差异，红碎茶在国外更有市场。把牛奶、糖甚至是盐加入到红碎茶的茶水之中，在国外这种喝红碎茶的方法更为流行。与咱们国人和红茶的习惯相比，国外人喝红碎茶的方法更有异域风情。
外观的不同
除了受众的不同，通常红茶和红碎茶还有外观上的不同。红碎茶顾名思义，以碎为名，自然外观上是细碎的形状。而即使这种细碎还能够被量化，因而分化出不一样品质和特性的红碎茶。
无论是通常红茶或者是红碎茶，它们所有着的养生作用不同实际上没有那么明显。人们的喜好和文化上的因素才是他们有所不同的真正原因。
红茶归属于全发酵的茶红茶与绿茶的不同，在于红茶加工时不经杀青，而是通过萎凋，使鲜叶失去一一些水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒）破坏细胞结构，使茶叶中的多酚类和氧化酶类得以接触氧化，即发酵，变成红色的化合物，因而形成红汤、红叶。红茶主要有一下几种品类：小种红茶有正山小种等，工夫红茶有祁门红茶、滇红等，而红碎茶（CTC）主要是供出口，生产地集中在云南、广东、海南、广西等省份。
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