这款「真如野茗•本明茶」是由多种优良乌龙茶炒制而成,属荒野乌龙茶,即野茶。
『深山里兀自茁壮的茶树』
茶树来自福建省有名的乌龙茶产区安溪县,地处安溪县长卿镇福春村同发山与云中山内芥菜坑深山里,是早期耕山队与生产队所留之茶场遗址。
优越的生态环境,且正因是茶场遗址,茶树无人管理的兀自生长着,直到等来了上官宏耿先生。
『坚守初心的非遗传承人』
上官宏耿先生在茶领域颇有名气,是传统制茶工艺的非遗传承人,泉州市技能大师,亦是高级农艺师。
上官宏耿与茶打了大半辈子的交道,对于选茶制茶仍独守个人坚持,一是出于安全与责任,只做零农药的有机茶;二是出于品味与追求,只做小众茶品;三是出于品质与热爱,严格遵循传统种植法与制茶工艺。
于是,当质量上乘的遗址茶树遇上了恪守初心且崇尚自然的上官宏耿,一场浪漫的野茶情事悄然发生。
『沉淀厚雅的真如野茗』
上官先生依循茶树的休眠周期,采用传统种植法,让其自由生长,放任茶树与周遭植被竞争,一年只在谷雨前后采摘一次,确保茶树汲取有机自然养分,形成独特自然且丰富的味道。荒野乌龙茶本就因产量低而珍贵,在上官先生的料理下,更因品质优渥而富有价值。
上官宏耿遵循七十年代传统制茶工艺,茶品入口微苦但厚重浓郁,余味回甘醇厚,口感饱满。原野香气馥郁迷人,口味独特有层次且耐冲泡。
『品一杯野茶明心见性』
“本明之心即佛性也,不生不滅,不垢不淨,不增不減”——永樂公
明心见性,即明自本心,见自本性,发现自己的真心,见到自己最本质的真性,而本心即明空之心,本性即明空之性,具足如此,便可悟到一切法从本以来,没有生灭之说,没有污净之分,亦没有增减之差别。
荒野乌龙老茶树无论有无人照料,仍兀自于生态环境之中顺应自然而生长,新芽成芽被采摘,来年仍会发芽成叶,于荒野乌龙茶老茶树而言,此便是如此,皆无所由。
『感受坚定不渝的生命力量』
但是今天我们将这一份荒野乌龙制成茶品,即是期待呈上一份寂静生长且强有力的生命力,为有缘的你带去生而坚定不渝的力量。
厚重浓醇的野茶入口,是荒野里生命的蓬勃,是兀自生长的怡然自得,是顺其自然的坚定从容,是流转于唇齿鼻腔而沁人心脾的深厚。入口虽微苦,但转瞬即来的回甘,层次分明,苦尽甘来,人生不就是如此,守得云开见月明吗......
你见,或者不见我。我就在那里,不悲不喜。你念,或者不念我。情就在那里,不来不去。你爱,或者不爱我,爱就在那里,不增不减。你跟,或者不跟我。我的手就在你手里,不舍不弃。
——扎西拉姆·多多《班扎古鲁白玛的沉默》
我们有一杯茶,足以慰风尘
睿搏良品
良人以良心做良品
良人以良品遇良人
我们,始终不渝