建盏的烧制工艺繁杂，需要经过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序方可制成。入窑一致，出窑千变，建盏的美是无可匹敌的。
以现代建盏的分类来看，建盏自然釉的釉色品种有兔毫釉、油滴釉、曜变、乌金釉、杂色釉五个大类。但是，网上关于建盏化学釉的也连绵不断，很多人因此而担心建盏喝茶会不会喝进重金属，对身体有没有害处。
建盏喝茶的害处
只要是正品的建盏，可以放心地拿来喝茶，对身体有益无害。南平市建阳区境内拥有丰富的烧制建盏所需的瓷土和矿物原料，而且经过多年的发展，建窑建盏烧制技艺已相当成熟，所以是不用担心会含有重金属的。
建盏喝茶非但没有害处，反而有“洁、香、甘、滑”的君子四妙。
一妙“洁”：建盏烧制遵循古法，没有高科技，天然环保，符合建盏“洁”的精要。
二妙“香”：茶遇盏生香，因为建盏的保温性和活水性，保证茶水口感的同时有助于激发和提升茶香。
三妙“甘”：茶滋于水，水籍乎器，建盏可以活水、软水。建盏幻化的金属色斑能折射红外线，提高水分子的活性；另者建盏器壁孔隙比青白瓷器多，能吸附矿物质，降低水的硬度。因此，建盏能使水变得甘甜。
四妙“滑”：建盏发茶的功能是保温与活水作用的综合效果，用建盏品茗，会让人感觉水乳交融，甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动。
综上，建盏喝茶的害处是没有的，正品建盏拿来喝茶，具有保温性和活水性，能够激发和提升茶香，也有活水、软水的效果，用以品茗茶叶能让人感觉到甘润顺滑，韵深味浓的茶汤。
