对于不熟悉茶叶的人来说，都以为安吉白茶就是白茶，毕竟名字上有白茶；但也有的人说这安吉白茶是属于绿茶类。在这样的答案中，所以很多人往往都给搞混淆了，不知道安吉白茶到底属于是哪类茶。具体的详情，我们一起来看看。
【安吉白茶是白茶吗？】
虽然安吉白茶中有一个白字，但它确实是实实在在的一款绿茶哦，是没有经过发酵的绿茶。
茶类的区别，不是根据名字去区分的，而是根据相关的加工制作工艺；比如说绿茶并非就是绿茶水采摘的茶叫绿茶，而红茶也不是红茶树上采摘下来的，因此，茶类之间的区别，其实是在于加工制作工艺。
我们在市场上购买的安吉白茶属于是绿茶，是根据绿茶的加工工艺去加工制作的。
但是每一种茶叶都可以制作成很多种茶，只有根据茶树特点的不一样，每一种茶树都有适合自个的加工工艺；安吉白茶采用的就是绿茶的加工工艺去加工制作的，可以保留安吉白茶白化的外形，所以安吉白茶适合制作成绿茶。
而白茶的话，加工工艺和绿茶是完全不一样的，安吉白茶的白，其实指的是它的外形，而加工工艺是实实在在的绿茶。
【安吉白茶是茶名，也是茶树】
安吉白茶，产地的话在浙江省安吉县，也就是说，只有产自于这个地方的茶树采摘下来的茶青去加工制作的，才可以算是正宗的安吉白茶。
前面说到了，安吉白茶不是白茶，而属于是绿茶，文字中的白，其实是对茶叶外形的描述，对比其他的绿茶，安吉白茶的外形上会携带有一种白化的现象。
因为安吉白茶的产地气候比较独特，在初春的时候，气温是比较低的，所以安吉白茶发芽出来的茶芽全是白色或是淡绿色的，颜色较为淡，但反倒突显了清晰的绿色叶脉，比较容易辨别。
而白芽的生长需要一个月的时间，气温开始不断上升后，颜色就会开始慢慢的转变成绿色，看上去跟一般的茶叶是没有多大区别的。
也正是因为这一点，所以大家都称它为安吉白茶，因为它内含丰富的氨基酸物质，所以它是非常适合用来制作成绿茶的，饮用有鲜爽的口感，非常的清爽好喝。
安吉白茶不是白茶，而属于六大茶类中的绿茶哦，大家可千万不要给混淆了。
