参玉竹有滋补的功效，适量的饮用三参玉竹有清心安神、滋阴润燥养肺止咳的功效，南北方人口味不同，因此制作三参玉竹的方法也是不同的。三参五竹可用来治疗胃阴不足导致呕吐的症状，体虚的人也可以适量的饮用三参五竹。
三参玉竹功效
三参玉竹是用沙参和玉竹制成的一种汤，三参玉竹的功效在于有滋补的作用，沙参有润肺清心、益胃生津的功效，玉竹有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。适量的饮用三参玉竹有清心安神、滋阴润燥养肺止咳的功效。
用三参玉竹煲的汤味道很鲜美，营养成分很高，很适合女性饮用，有养生美容的功效，平时不仅可以直接将三参玉竹煲汤喝，还可以在里面加一些其他的食材一起煲汤。南北方饮食习惯不同，因此做的三参玉竹也是不同的。
北方通常会将北沙参12g，玉竹9g，枸杞子10g，淮山少许，野水鸭肉150g搭配着炖汤饮用。南方通常会将南沙参15g，玉竹12g，麦冬9g，莲子9g浸泡15分钟，再加猪骨500g放在砂锅中加水煮，一般煮2～3小时就可饮用。
加了其他食材的三参五竹有滋养胃阴，和胃止呕的功效，可用来治疗胃阴不足导致呕吐的症状，体虚的人也可以适量的饮用。三参玉竹属于温补的食物，因此肝火旺盛和气血足的人要慎饮，每次饮用的量不宜过多。
