大红袍在我国是特种名茶,也是比较受大众喜爱的一款茶叶,其产于福建武夷山,属乌龙茶。大红袍具有提神醒脑、健胃消食、明目益思、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、减肥健美等保健功效,能缓解眼睛昏暗、头脑浑浊、消化不良、小便赤黄、咳嗽痰多等症状。但女性经期、贫血等人群却不适合喝大红袍。下面就让我们详细认识下大红袍的营养功效以及喝禁忌吧!
【大红袍的功效作用】
1、提神 大红袍有提神的功效作用,从而能够有效缓解疲劳,恢复精神状态。因为大红袍与其他大多数茶叶一样含有咖啡因,而咖啡因具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于消除疲劳、提神醒脑、提高工作效率有所帮助。
2、利尿 大红袍有利尿的功效作用,从而有助于肾脏的健康。因为大红袍中的咖啡碱、茶碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分,具有利尿作用,可缓解水肿。
3、护齿明目 大红袍有护齿明目的功效作用,从而有利于牙齿和眼睛的健康。因为大红袍含氟量较高,这对预防龋齿、护齿、健齿都大有益处。另外,茶叶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
4、强心解痉 大红袍有强心解痉的功效作用,可见它有一定的药用价值。因为大红袍所含的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
5、抗菌 大红袍有抗菌的功效作用,从而能够有效避免病菌的侵害。因为大红袍中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、助消化 大红袍有助消化的功效作用,从而能够有效调理肠胃。因为大红袍中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化、解油腻、分解脂肪。
7、减肥 大红袍有减肥的功效作用,对于减肥人士来说是个理想茶饮。因为大红袍所含茶红素是一种抗氧化性很强的营养成分,能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;此外大红袍茶含有咖啡碱、泛酸、可以有效调节身体脂肪代谢,分解脂肪。
8、有益心血管健康 大红袍有益于心血管健康的功效作用,从而能够有效避免心血管疾病。因为大红袍中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、降低血脂,防止动脉硬化的作用,减少高血压和冠心病发病风险。
9、防癌 大红袍有防癌抗肿瘤的功效作用,从而能够有效避免癌细胞的侵袭。因为茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。大红袍茶有预防肠胃道癌症以及减少妇女卵巢癌、乳腺癌的作用。每天四杯大红袍茶,还可防皮肤癌。
10、防辐射 大红袍有防辐射的功效作用,从而能够有效避免辐射对身体的伤害。因为大红袍中的茶多酚及其氧化产物,具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
11、美容 大红袍有美容的功效作用,从而能够有效保养皮肤。因为大红袍中含有大量人体必需氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸,这些都有利于细胞新生和受损细胞的恢复;此外,大红袍中的多酚类化合物具有抗氧化作用,可以减少皮肤受到自由基破坏,减少皱纹出现。
【大红袍的营养价值】
大红袍的营养非常丰富,而且营养物质的种类也有很多,它其中的茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,还含有儿茶素类、咖啡因、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素、鞣酸、黄酮醇等,无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、磷、氟、碘、硒等。
1、大红袍所含的茶多酚,具有清除自由基抗氧化功能,能防治动脉硬化。
2、大红袍的茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂。
3、大红袍的茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。
4、大红袍所含茶碱,能促进发汗,有利尿作用。
5、大红袍中的咖啡因,具有兴奋中枢神经、增进思维等功能。
6、大红袍含氟量较高,这对预防龋齿、护齿、坚齿都是有益的。
【大红袍的喝禁忌】
一、不宜同食
1、大红袍+酒 大红袍不能和酒一起喝,否则会加重心脏的负担。因为大红袍中含有茶碱等能够造成神经系统兴奋的物质,而酒精中含有乙醇对神经系统具有麻痹作用,二者同食对于一些心脏不好的人而言,会加重心脏负担,从而引起危险。
2、大红袍+药物 大红袍不能和药物一起食用,否则会影响药物的药性。因为大红袍具有一定的解毒功效,而所有的药物都有一定的毒性,二者一起食用时会降低药物的药性。
3、大红袍+豆浆 大红袍不能和豆浆一起喝,否则会容易导致消化不良。因为大红袍中含有很多的鞣酸、草酸、咖啡酸等植物酸,而豆浆中含有大量的蛋白质,二者同食会相互反应,生成难以溶解的物质,降低豆浆的营养价值,甚至会导致消化不良。
二、宜忌人群
1、适宜人群:眼睛昏暗、头脑浑浊、肥胖者①眼睛昏暗者:大红袍中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。②头脑浑浊者:大红袍与其他大多数茶叶一样含有咖啡因,而咖啡因具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于消除疲劳、提神醒脑、提高工作效率有所帮助。③肥胖者:大红袍所含茶红素是一种抗氧化性很强的营养成分,能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;此外大红袍茶含有咖啡碱、泛酸、可以有效调节身体脂肪代谢,分解脂肪。
2、禁忌人群:发烧、胃溃疡、胃炎、神经衰弱、吃药的、女性经期、贫血等人群①发烧人群忌饮:大红袍茶叶中所含的茶碱能增高身体的温度,易加重病情。②胃溃疡、胃炎人群忌饮:这类人群不宜喝大红袍,以免刺激胃黏膜,对胃不利。③女性经期人群不适宜饮用:女性在经期的时候不适合喝大红袍,以免加重经期综合征。④神经衰弱人群忌饮:神经衰弱容易出现失眠等症状,大红袍具有使人兴奋的作用,会加重失眠。⑤吃药的人群忌饮:大红袍的药效成分含量比较高,容易与药物中的成分发生反应,减少药物有效成分的含量,阻止药物的正常吸收。⑥贫血人群忌饮:大红袍中的儿茶素,很容易与饮食中的铁离子合成不可溶的化合物,从而阻碍人体对铁离子的吸收。
3、其它禁忌:睡前忌饮、空腹忌饮、忌过多喝①睡前忌饮:大红袍茶中的咖啡碱能兴奋神经中枢,从而兴奋精神,更难入睡。②空腹忌饮:空腹饮茶不仅刺激胃粘膜,还会使成分过多吸收,影响身体健康。③忌过多喝:大红袍虽然有很好的口感,但凡事过犹不及,过多喝会产生副作用。成人每天12克左右为好,不宜超过20克。
三、母婴宜忌
1、孕妇慎饮大红袍 孕妇本身是特殊人群,在饮食方面需要尤其注意,至于大红袍要谨慎喝。因为大红袍中含有大量的咖啡因,容易刺激胎儿引起胎动,一般不建议孕妇喝。
2、婴幼儿忌饮大红袍 婴幼儿还是个娇嫩的群体,他们正处于长身体的时候,对于大红袍还不适合喝。因为茶叶中的咖啡碱、茶多酚会对生长发育造成一定的不利影响,还会阻碍铁的吸收。
【大红袍的相关食谱】
一、大红袍柠檬茶材料:大红袍5克,柠檬片2-3片。做法:1、先将大红袍放进茶杯,用沸水冲泡;2、待10-20秒即可倒出茶水,以醒茶及清洗杂质;3、接着将柠檬片加入杯中,再用沸水冲泡;4、最后焖盖5-10分钟就可以喝了。功效:此茶具有生津利尿、健胃消食的功效。
二、大红袍枸杞茶材料:大红袍10克,枸杞5克。做法:1、先将大红袍放进茶杯,用沸水冲泡;2、待10-20秒即可倒出茶水,以醒茶及清洗杂质;3、接着将枸杞加入杯中,再用沸水冲泡;4、最后焖盖5-10分钟就可以喝了。功效:此茶具有明目益思、提神醒脑的功效。
三、大红袍红枣茶材料:大红袍5-10克,红枣3颗。做法:1、先将大红袍放进茶杯,用沸水冲泡;2、待10-20秒即可倒出茶水,以醒茶及清洗杂质;3、接着将红枣加入杯中,再用沸水冲泡;4、最后焖盖5-10分钟就可以喝了。功效:此茶具有补中益气、养血美容的功效。
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