六安瓜片一般冲泡3次左右。六安瓜片属于绿茶，是不发酵茶。在冲泡时，第一泡就会析出可溶物总量的55%；第二次冲泡析出30%；第三次冲泡析出10%左右，再冲泡第四泡就不剩什么营养物质了。
从六安瓜片冲泡的香味和味道来看，第一泡茶香味浓郁，口感清爽，第二茶虽然浓郁，但味道清爽不如以前，第三泡茶香味和味道清淡，再冲泡就没有味道了。
从六安瓜片中含有的维生素和氨基酸、茶多酚、咖啡因等营养物质来看，第一次冲泡时会浸出80%，第二次冲泡时浸出率达到95%，即使继续冲泡也无法吸收营养物质，继续饮用也没有意义。
研究表明，茶叶经过多次反复冲泡，会逐渐浸出极少量残留农药等难溶性有害物质，对身体是不利的。因此，在每杯茶中放入3克左右的六安瓜片，一般冲泡2~3次是最合适的，不建议一直反复冲泡。
注意六安瓜片冲泡的时间不要太长，最好在茶叶浸泡4~6分钟后饮用。此时，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质被浸泡。时间太长，茶就会变得苦涩。放在暖水瓶和炉子里长时间煮的茶容易发生化学变化，不应该再喝了。
泡一杯浓度适中的茶，投茶量要适量。有些人喜欢泡浓茶，茶太浓，浸出过多的咖啡因和单宁酸，对胃肠的刺激性太大。加入一杯茶后，可以继续加入2~3杯水。
六安瓜片冲泡2~3次是最适宜的，从口感、香气、营养物质析出的量来看，超过三次后再冲泡没有什么意义。
