商洛位于陕西南部,其茶叶品种有商南泉茗、商南仙茗、商南乌龙茶、天兰翠峰、秦岭泉茗、商南黄茶、商南白茶、商南茯砖茶、商南红茶等,商南地处秦岭以南,具有高海波,土壤肥沃,环境优美的特点,其次人工的栽培,零污染的生长环境,使得商洛茶叶独具一格。
“商山苍苍,洛水泱泱,有契后裔,采彼茶香。乳芽柔兮,悠悠其香,秦岭南坡,清泉汤汤。”
商南,位于秦岭南麓,是山水隽秀之地,殷实富庶之区,一个自然的天堂。在这里,孕育出一种富有灵气的植物,造就了神秀一方的商南茶。
商南茶,从无到有,从少到多。正是在这种独特的天然条件下,形成其特有的栗子香型。淡香爽口,回味无穷。
茶.文化
翻开久远的历史长卷,在商山这片神奇的土地上,演绎出多少撼天动地的故事。先秦大政治家、思想家商鞅,大功后受封于此;而更多的贤人雅士,则垂青于上苍赋予这里的润泽、山水天成的灵秀,在此隐居修行。
“莫莫高山,深谷逶迤。晔晔紫芝,可以疗饥。”
即使是几千年前隐居于此的商山四浩,年皆八十,须眉皓白,也不愿意离开这天境桃源。也正是源于此,才有了唐人的题诗:自是无人有隐意,白云常在水潺潺。
茶.环境
商南境内,青山滴翠,碧水洗心,具有雨洗青山四季春,阴晴云雾漫山川的宜茶环境。自从有了茶,商南也随着茶香飘溢九洲。纯人工的栽培,零污染的生长环境,使得上南茶叶成为一种纯天然的绿色饮品。
如今,“秦岭泉茗”这一优质品牌,汇聚商南茶叶之特色,将在中国茶叶历史的舞台上大放异彩。秦岭泉茗,汲取秦岭之灵气,浓缩丹江之精华,结合钟灵毓秀的山水之源,形成了香高、味浓、汤绿、回甜之特点。
秦岭泉茗,浓缩秦岭植被之香气于每一株叶脉,细嗅暗香,如沐春光。大多茶叶,要么味甘如醴,要么浓苦如黄连。然甘苦相继,清雅蔓延,别有滋味者,少见而精贵。历经风霜洗礼,细品苦尽甘来的各种滋味。用甘泉之水,泡制秦岭泉茗,碧绿的茶色似玉液琼浆,抿一口回味无穷,谈笑间心旷神怡。一碗喉润,甘味渐浓,余甜渐醒,宛如佳人缓缓归,盈盈笑。
商南茶区,散落于秦岭群山之间,气候宜人,远离工业区,光照充足,加之昼夜温差大,茶叶采摘周期长,利与积累养分。处于北纬33°的商南,便形成了全国西部最北端的新兴茶区。
商南,丹江穿境而过,水资源丰富,是我国南水北调工程的源头。秦岭山泉在这里沉淀出的养分,使得商南茶叶富含微量元素,造就了商南茶叶珍贵的优良品质,成为人们滋补养生的天然饮品。
人在草木间,尽染山灵气。好山好水出好茶。商南茶依附秦岭得天独厚的自然环境,正在孕育飘香。
茶.人
人与山同静,心携意自闲。一片茶山,一片天籁。一种茶,一种声音。商南原本没有茶,而正是在一个人近五十年的艰辛开拓和努力下,才改变了这里无茶的历史。她就是商南茶的开拓者——张淑珍。1962年早春,刚从西北农学院林学系毕业的她,偶然从外地买回10公斤的茶籽,种在苗圃做引种实验,从此便与茶结下了不解之缘。而正是她对茶的这种特殊情怀,才创造了奇迹,缔造了商南茶的传奇。
经过50多年的发展,商南茶已经形成了绿茶、红茶、黑茶、青茶等,四大类二十多个品种的系列产品。商南县也先后被评为“茶叶之乡”、“全国茗茶百强县”等。