金莲花在我国由来已久，每年夏季在五台山的原始森林里，金黄色的金莲花有如夏夜繁星在森林中闪耀。这种花野生于海拔1000-22000m的山地、草坡或疏林下，耐寒，忌湿热。金莲花是6月之后盛开，温暖的花却开在冰冷的水里。很多人喜欢金莲花，因为一朵漂亮的花就慢慢开放在杯子里。这很像是武侠小说里的桥段，一朵绝世奇花开在绝壁山巅，多情的剑客冒死采摘给情人治病。
金莲花茶是夏秋两季我必须备着的花茶之一，如果身体觉得燥热、口舌长痘，喉咙不适的时候，抓四五朵，开水冲泡喝上两三杯，这些症状立刻就能减轻。
森林里的山坡上，草丛四周有金莲花。
金莲花寻常，朴素，那种明艳艳的金黄色，春季走入森林是很容易看见的。她们都站在水里，森林的水冰冷刺骨，采摘时双脚要在山路上走一天，这是辛苦的劳动。认识几位采山人，他们一天都在采摘，因为腰一直猫着，回到家时走路都是歪歪斜斜的。
谋生活命，为儿女赚一些学费，这是没有感叹余地的。每一朵金莲花都是五台采山人努力的结果，是一群人走几百里山路里得来的，这样的努力或许非常寻常，非常私自，没有惊天的伟大洪恩，都是缠绕回旋在家庭里，所以这普遍的生之欲望与努力反而被忽视了。世上有奇异的“优昙婆罗”，也有春季冰冷的金莲，但从来不绝奋斗努力的人。
金莲花为清朝早期皇家臻品，民间流传：“宁饮三朵花，不饮二两茶”之说。
金莲花，别名旱荷、陆地莲，叶圆形似荷叶，花形近似喇叭，一般株高30-100厘米，花瓣金黄色，金莲花不仅是一种很好的装饰花卉，还具有一定的药用功能!
功效：
～具有消炎抗菌、抗病毒、滋阴降火的作用;
～清咽润喉、嗓音清亮、清除雾霾对人体的伤害。
～对咽炎、上呼吸道感染、扁桃体炎、急性中耳炎、急性鼓膜炎、急性结膜炎、急性淋巴管炎、口疮、浮热牙宣、耳痛目疼有预防和治疗作用。
禁忌：
～除非医嘱，切勿长期大量饮用。
～每次3-5朵即可，可反复冲泡。切记不要大量饮用。每天尽量不要超过10朵。
～孕妇慎用。
刚刚采摘回来的金莲花。
辛苦采摘回来的金莲花要小心晾晒，否则容易发黑，影响品质和口感。一朵朵，一次次，“小太阳”们均匀的汲取了大太阳的能量和温暖，把所有的美好和香甜紧紧包裹了起来。
日常的冲泡基本上5朵左右，很耐泡，并且是一款难得去火快，且又不苦的花草茶。记得有一位老客人和我们聊过，金莲花的功效相当于菊花茶的n倍。这样无论是冲泡还是功效就更容易理解些。
晾晒好的“小太阳”。
野生金莲花的消炎作用太优秀了，尤其是对于上呼吸道感染，扁桃体发炎，口鼻上火生疮，各种燥热有很好的辅助疗效。清肝明目，适合吸烟喝酒熬夜的人们。
金莲花茶开水冲泡，每次冲泡3-5朵花就好，不宜过多，金莲花是凉性的。可以放入一些蜂蜜或是冰糖，这样风味更浓郁。
金莲花在水中完美绽放，重新回归美丽的花季，这是金莲花茶美妙的时刻。
金莲花茶茶汤鲜艳明亮，入口有甜香，能感受到森林春季的气息。
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