陈皮属温性食物，富含黄酮、橙皮苷、挥发油等成分，正常饮用，对身体有诸多增益，但燥热者、气虚者、肠胃敏感者禁忌饮用，舌红少津、身体有恙、特殊生理期人群禁忌饮用，其次，陈皮泡水宜温热饮用，禁忌冷饮。
陈皮的禁忌：
陈皮能理气健脾调中，用于胸闷、腹胀、食欲不振等，可使其补而不滞，防止壅遏作胀。但是舌红少津，内有实热者应慎用。
陈皮影响药酶活性，影响人体的内分泌，也会破坏药物的作用。因此在服药期间，尽量不要喝陈皮水，或者在喝陈皮之前先了解 清楚相关事宜，在医生允许下才能够喝。
陈皮的有助于调理肠胃，达到健脾理气，化痰止咳等等效果，特别适用于胃疼或者是消化不良的人群。但胃火、气虚患者摄入陈皮过度，往往会导致体质虚弱。
陈皮的有什么好处：
1、理气降逆、调中开胃
陈皮泡水主要针对肠胃和脾脏的调节，有助于控制气滞湿阻、胸膈满闷等症状。而且能提高人体的食欲，预防咳嗽痰多、肺气阻滞等。
2、促进肠胃吸收
陈皮对人体的消化系统有很大的帮助。因为陈皮含有挥发油，能够刺激肠胃道，增强肠胃的营养吸收能力，促进肠胃的蠕动，分泌足够的胃酸，高效保障营养的吸收效率。
3、对心血管系统有帮助
陈皮的醇提物等可以促进心肌细胞和血红细胞的兴奋，保障血液系统的正常循环，将营养和养分输送到身体的各个部位，有效调节心血管的功能。
4、调节呼吸道
陈皮具有挥发油，可以刺激呼吸道，去除痰湿，使痰液易咯出，远离消化道被细菌感染的现象。陈皮还能促进支气管的扩张，调节呼吸的频率，预防呼吸道的疾病。
