在冲泡方法上，黑茶不同于绿茶。 黑茶一定要用开水冲泡，这一点一定要牢记。 通常，我们只需要冲泡两三分钟。
要想把黑茶的味道发挥到极致，就必须泡茶。 具体做法是先将水烧开，再放入茶叶，加热至冒泡，茶汤颜色变浓。 茶汤分离。 您也可以将冷水和红茶同时放入水壶中，一起煮沸。 随着水慢慢沸腾，黑茶也被煮熟了。 这时候可以打开锅盖继续加热煮几分钟。
现代科学研究发现，黑茶对人体健康有益，其主要作用是控制血压、血糖、血脂和体重。茯砖茶具有明显的减压、降脂、降血糖作用，对控制体脂和体重很有帮助。
黑茶中的压茶要求砖面完整，霉纹清晰，棱角清晰，侧面无裂纹，无老梗(木质白梗)，无青霉和黑霉;松散的茶条均匀、油润，品质好;优质的茯砖茶必须有“金花”茂盛、鲜艳、个头大。
黑茶，因成品茶外观呈黑色而得名。黑茶属于六大茶类之一，是一种后发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶所用的黑毛茶原料成熟度较高，是压茶的主要原料。
黑茶因成品茶外观呈黑色而得名。黑茶是六大茶类之一，是一种后发酵茶。主要产区有广域西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶所用的黑毛茶原料成熟度较高，是压茶的主要原料。
黑茶发酵后，大量衍生物质属于小分子，有利于人体胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶和乌龙茶是不同的。虽然它们比老黑茶含有更多的茶多酚，但茶多酚中所含的许多物质都是大分子。空腹饮用会强烈刺激人的肠胃。
黑茶更讲究冲泡。一般来说，需要先将茶叶洗干净，即先将茶叶放入杯中，倒入开水，过一段时间后将水倒出，再倒入开水，盖上杯子。这样不仅可以过滤掉茶叶中的杂质，还可以使冲泡出来的茶汤味道更醇厚。之后的每一次冲泡，茶的味道都会慢慢浮现。第三次和第四次冲泡的时候，茶叶已经舒展开来，黑茶的茶香就出来了。这一刻，黑茶的茶汤味道最好。泡的时间越长，茶味越淡，水味越浓，茶汤越鲜美。
