1. 日光凋零(太阳茶)
在阳光明媚的日子里，在室外阳光的自然条件下枯萎叶子的方法。
影响因素包括日照强度、叶片厚度、平整度和枯萎时间等。枯萎过程应把握“弱光枯萎、叶片均匀铺展、嫩叶萎蔫、老叶萎蔫”的原则。
2、室内采暖枯萎
为解决阴雨天不能进行室外萎凋的问题，一般采用室内萎凋槽或萎凋室加热萎凋的方法。
3. 复枯萎
复式枯萎是日光枯萎和室内自然枯萎相结合。这种方法比较复杂，但熟练的茶艺师经常用这种方法冲泡出口感不错的福鼎白茶。
4.阳光房枯萎
这是近年来比较流行的一种枯萎方法。屋顶用透明材料建造，新鲜的叶子在阳光房里铺开，被光晒干。这种方法有很多好处。
白茶需要很长时间才能枯萎。如果你想在户外晒茶，你经常要搬进搬出。相反，您应该使用阳光房放置一次。其余的只需要通风良好、日照强度、温度控制。这样可以节省大量人力，减少人工干预，避免二次污染。
春天的天气多变，时不时会下雨。如果在室外枯萎，突然下雨就致命了，但是如果放在阳光房里，就不存在这个问题了。
抗衰老从第一杯白茶开始，很多人提出异议：任何有益物质的吸收都需要时间和积累，需要大量喝白茶才能达到抗衰老的目的。其实从衰老的不同原因分析，你喝的第一杯白茶就能抗衰老。每个人都是由生理和心理组成的，心也是人们感知万物的通道。如果心脏先于身体退化，就会带来心理上的“衰老”。幸运的是，白茶可以帮助我们在营养开始之前在精神上与时间抗争。
白茶是微发酵茶的一种，是我国六大传统茶类中的稀有品种。其生产方式已扩展到中国许多茶区，并传播到印度等国家。
白茶看似简单的泡茶过程，其实并没有那么简单。在实际的泡茶过程中，还需要不断地钻研泡茶技术，才能获得极佳的茶味。
没有绿茶的杀灭和红茶的完全发酵，保留了白茶中的活性酶，在阳光下变得活跃，分解茶叶中的蛋白质，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，也带来了福鼎白茶。 .浓郁醇香的味道，深吸一口气，肺里充满了阳光的芬芳。
人们通常认为白茶的银针、白牡丹、寿眉为三个等级，但并不严格。不过，理解高低层次的排列，一般不会太错误。从银针到牡丹，再到寿眉，在同级别的情况下，价格从高到低，味道从甜到浓。新白茶甘甜，从舌尖到喉咙底部，从唇边到心口。好的白茶有明显的果香和淡淡的花香，茶汤干净自然，嗯~仿佛呼吸着山林中的纯净空气。
