十年以上的陈皮为什么这么贵，在拍卖市场上，已经有十几万一斤的十年陈皮拍卖。陈皮真的这么值钱吗？我认为陈皮的实际价值并没有这么高，出现在拍卖场上的东西，本身的确具有一定的价值，但是却也有一定的炒作因素在里面。
其实如果说陈皮的药用价值的话，十几年差不多就到顶了。更长年份的陈皮，它的价值更多是在其文化价值方面，虽然说百年陈皮胜黄金，但是百年陈皮的药用价值，实际上还不如十几年的陈皮，因为随着时间增长，陈皮的有效成分也是在缓缓流逝的。
陈皮越老越贵的理念并不是近几年炒作兴起的。而是几百年的岭南文化传承下来的。之所以有较大争议是我想主要是因为还是偏居一隅的岭南文化还没有在全国范围内流传开来。
在旧时医学技术不发达的时候人们无法通过提纯等技术大量获得陈皮中的有效成份。只能依靠陈皮自身陈化合成。加上产区，交通，存储成本等诸多因素，因此一两陈皮一两金的说法也是有合理性的，而现在甚至不需要用到正宗新会柑，用其他柑皮也可以提纯得到橙皮苷等成份。
最后说一下收藏，作为业内人士，我是不建议看客以升值为目的大批量收藏陈皮的。
第一，陈皮的专业性较高，长期存放对果种，仓储等要求严格，这样下来每年的仓储管理成本都不是小数字，分摊到陈皮中的话利润提升空间不算高。
第二，作为非专业人士储存没有较多的出货渠道，如果是后期卖给商户的话价格并不像你们在新闻中看到的那么夸张，保守来讲。十年时间价格翻八九倍出货已经是很不错的了。而且很多人只是一时兴起收藏的念头。如果疏于管理或者经验不足造成陈皮发霉，虫蛀的话，就容易血本无归，有一定风险。
第三，近两年新会陈皮行情走势已经处在一个较高的位置，不像九几年的时候，自摘新果存放十几年可以翻数十倍甚至百倍，除非以后通账更严重货币贬值更多，或者又一轮炒作资金流入陈皮市场造成行情新一轮激增，不然陈皮的升值空间真的远不如楼市那么好。
所以，如果只是买来泡茶养生食用的话，便宜可以选择5年陈皮，长的可以选择15年陈皮，20年以上的陈皮性价比真的很低，是不值得购买的。
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