雨花茶是一种来自南京的特产茶叶，雨花茶外形紧、直、圆、绿、匀、形似松针，有着清雅的香气，味道甘甜的口感。雨花茶是很多朋友喜欢的茶饮品，我们之前介绍了雨花茶冲泡方法 喝雨花茶禁忌有哪些？下面我们就来为大家介绍下雨花茶特点以及雨花茶是绿茶吗。
雨花茶是绿茶
我们知道，一种茶属于什么茶是根据加工工艺判断的，所以茶的大类划分还是很好辨认的，雨花茶的制作工序是精采茶叶、 轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等，是绿茶的加工工艺，所以雨花茶毫无疑问是属于绿茶的。
最后来介绍下雨花茶特点是什么。
１，雨花茶的特点：外形和口感。
雨花茶 的外形是短短圆圆的，颜色幽绿，条索十分紧直，并且在茶叶上面还带有着白毫。雨花茶的干茶香气就十分浓郁，在冲泡之后，香气四溢，十分清幽淡雅。茶汤颜色绿着泛着银光，味道非常醇和，喝完一口就能回味许久。
２，雨花茶的历史：雨花茶在１９５９年的时候被评为是中国的十大名茶之一，它获得过许多荣誉，例如在 １９８２年，被评选为是全国三十种种名茶之一；在１９９３年７月，获得第９３届维也纳国际农业博览会会展产品二等奖；在２００４年１２月，成为南京市第一个地理标志保护产品。
３，雨花茶的等级：雨花茶一共有四个等级，分别是特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶以及二级雨花茶。特级一等雨花茶是所有雨花茶中品质最好的，它颜色显绿，色泽十分光润，干茶非常匀整、洁净，茶汤的颜色明亮，叶底嫩绿。
４，雨花茶的功效：雨花茶是绿茶，因此绿茶具有的功效它都具有，例如抗衰老、利尿、对抗心脑血管疾病、减肥等等。
以上就是我们本期要介绍的内容，总结来说雨花茶属于绿茶的大类，雨花茶口感清爽，香气怡人。
