作为小众茶类，白茶的“味”不亚于各大茶类。 “一年茶、三年药、七年宝”的特点，让一些茶人把白茶当成了“宝贝”。把自己从一个时间的主体变成一个对时间的期待，改变自己对时间的态度，自然而然地成为一个更“宽容”的人。生活中的满足感可以激发我们心中最年轻的细胞。
保存白茶注意事项
1。 储存环境应干燥、常温、无异味。 最好在水泥地上铺木板。 很多朋友喜欢边喝茶边抽烟。 这种茶易吸异味，开白茶叶时要注意密封。
2。 注意密封。 茶叶的内包装最好有2层。 茶叶可以用塑料薄膜和锡箔纸双重包装，外用纸箱，纸箱周边用胶带密封。
3。 储存过程中，无特殊情况请勿打开包装，因为空气进入茶叶会加速其氧化。 未包装的蛋糕茶或更松散的茶可以放在一个大袋子里，通常少开。 将足够的白茶短时间放入袋中。
4。 南方气候湿润，白茶的保存细节要多加注意。
白茶是一种微发酵茶，是中国茶农自创的传统名茶。中国六大茶类之一。指采摘后加工，不经揉捻，干燥或煨制后加工的一种茶叶。具有形芽完整、体饱满、清香、汤色黄绿色清、味清淡甘甜的特点。它是一种微发酵茶，是中国茶中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，覆白毫，似银白雪而得名。主要产区在福建定头条、福建政和、交城天山、松溪、简阳、云南景谷等地。基本过程包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘和重烧。云南白茶工艺以晒干为主，晒干茶的优点是味道保持茶的原香。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶，一种慢性茶，用开水冲泡，淡淡的白茶香气可以带入鼻中，但需要一段时间才能发现茶具有象征性的黄色。细看杯中白茶的变化，真是仙女翩翩起舞，神韵十足。
陈年白茶具有解毒的功效，民间曾被称为“麻疹茶”、“清火茶”。存放时间越长，茶的香气、味道和功效都会发生变化。当时的新白茶有独特的“好香蜜韵”，杏花香，3～8岁，荷叶香，8～15岁，枣香，15岁以上，是药用香味。
