该项非遗主要流布于湖北省恩施市一带，于2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，是我国少有的蒸青针形绿茶技艺。
蒸青工序
恩施玉露呈现“三绿”特征：茶绿、汤绿、叶底绿。外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽墨绿油润。
蒸青是恩施玉露制作技艺中的重要工序，其制作工艺相当古老，保留了唐宋时期的特色，选用一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。（图文来源中国茶叶博物馆）
作者：茶贵人头条号 更新时间：2023-02-05 01:05 阅读：513
该项非遗主要流布于湖北省恩施市一带，于2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，是我国少有的蒸青针形绿茶技艺。
蒸青工序
恩施玉露呈现“三绿”特征：茶绿、汤绿、叶底绿。外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽墨绿油润。
蒸青是恩施玉露制作技艺中的重要工序，其制作工艺相当古老，保留了唐宋时期的特色，选用一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。（图文来源中国茶叶博物馆）
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