史上最全红茶知识,值得收藏!

作者:阿斌 更新时间:2023-02-05 01:25 阅读:197

中文学名红茶界植物界门被子植纲双子叶植物亚 纲原始花被目山茶科山茶分布区域东非,中国,印度,斯里兰卡,印尼起 源中国福建武夷山,安徽、四川、云南、福建、湖南等。



史上最全红茶知识,值得收藏!

盖碗泡红茶,优势多多。从闻香上,用盖碗冲泡红茶时,更方便闻干茶香、盖香、叶底香。从茶味体验看,比起紫砂壶,表层带有釉面的盖碗,不会吸附茶香,能完整体现一 款红茶的原汁原味。从泡茶体验看,用盖碗泡茶,更方便快速且彻底地倒出茶汤。


冬季干燥寒冷,很容易感染风寒,可以适量喝一些红茶或者经常用红茶漱口,能够起到预防感冒的作用,减少感冒的发生。



史上最全红茶知识,值得收藏!

红茶专 业审评的四个关键要素:香气、汤色、滋味、叶底。好的红茶基本要素是:香无杂、汤色正、滋味鲜、叶底活。这样说是不是很抽象?是不是觉得好像没说。其实简单说就是:“纯正”。别急,看似简单的道理,其实做到很不容易。我们先来看看云南大叶种为原料制作的红茶,怎么样才算差的。(先别管它是凤庆大叶种、勐海大叶种还是勐库大叶种)


红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中 心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。为我国第 二大茶类。



史上最全红茶知识,值得收藏!

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食 物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。


经由医学实验发现 ,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中 枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。它也 对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。


上一篇:红茶的权 威介绍来了


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!