泡茶的时候，大家可以根据茶叶的特性去选择适当的冲泡茶具，这样的话才可以更加有利于茶香的发挥。肉桂茶是一款非常优质的武夷岩茶，它的香和味都是非常独特的，一般来说，冲泡肉桂茶的选择，更加时候用紫砂壶去冲泡，这样的话才可以更加的软化水质，让冲泡最后的茶汤滋味变得更加的醇厚、甘润、饱满一些。但是也有的人建议用盖碗冲泡，因为盖碗冲泡的话不吸收茶香，方便闻香，还不会串味，重要的是很容易清洗，价格方面更加的平民化。
温馨提示：事实上，紫砂壶和盖碗冲泡肉桂茶，都有各自的优势的，各有千秋。根据地方上的习俗，还有个人的喜好，大家可以自行选择。
一、用盖碗冲泡肉桂茶的好处
一般来说，盖碗的材质都是瓷器，用瓷器盖碗去冲泡肉桂茶的话，不会出现吸茶香的现象，因此，用盖碗冲泡肉桂茶的话是可以保持岩茶的原味的，因为很多人都喜欢用盖碗冲泡，并且盖碗的选择是家庭式的，重要的是，盖碗的开口小，底部也小，这样的构造可以更容易让茶香发挥出来；冲泡之前，拿起盖碗，在碗口就可以闻到干茶香；注入水的时候，可以沿着边碗注入，这样茶香可以扑鼻而来。再者，就是盖碗冲泡肉桂茶，可以更好的去看它的外形，还有茶汤颜色，在出水的时间上是比较好掌握的。冲泡完以后，也可以很好的观察到叶底。
二、用紫砂壶冲泡肉桂茶的好处
紫砂壶拥有双气孔结构，这样的结构可以吸收异味，让茶香更加的醇静，泡出来的茶汤会更加的醇厚，口感更加柔顺，所以是不少姿深茶友们额选择了。因为紫砂壶的聚温能力是非常强的，可以让每泡茶汤里面的溶出物质更加的多，茶汤口感更加的饱满，让每一泡茶汤的香气，都可以保持在一个相对稳定的状态下。
其实，盖碗冲泡、紫砂壶冲泡都各自有自己的优势，对于新茶友来说，其实选择盖碗冲泡的话是会简单一些，并且盖碗价格实惠，紫砂壶的价格高，所以盖碗冲泡还是比较平民化的。
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