碧潭飘雪是四川的茶叶,采花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制。花,色丽形美,才敢展露在茶客面前。 看那叶似鹊嘴,形如秀柳,汤呈青绿,清澈得叶片可数。水面点点白雪,色彩有对比,淡雅适度,此茶不仅淳香可口,更有观赏价值。
碧潭飘雪的介绍:
1、碧--茶的色,潭--茶碗,飘--花瓣浮飘水面,香味四溢,雪--洁白茉莉。
2、颜色是清新透亮的绿,上面飘浮着白色的花瓣,茶香花香淡淡的,却经久停留在唇齿之间。
3、碧潭飘雪外形紧细挺秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。
4、采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。
5、冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感,香气清悠品味高雅,泡饮时应选用盖碗泡饮,可看到就像碧潭上飘了一层雪,品此茶令人赏心悦目。
碧潭飘雪的冲泡方法:
所需要的器具:盖碗,茶则,茶盘。
1,温汤盖碗:将随手泡中的热水冲入盖碗中温烫。
2,温汤盖碗:转动盖碗,让热水温烫盖碗的四壁。
3,倒水:将温烫盖碗的水倒入茶盘中。
4,赏茶:将放在茶则中的茶叶,请客人观赏。
5,投茶:讲茶则中的茶叶投入盖碗中。
6,冲水:第一泡茶水,提壶高中,激发茶性。
7,品茶:细饮慢品,体会茶的真味。
注意事项:
冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感,香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气,泡饮时应选用盖碗泡饮。