福海讲堂第一百零七期
了解普洱茶等级划分的茶友可能在喝茶的时候听到过这样一个词——宫廷级。但在最开始，茶叶的等级中并没有宫廷这个划分。所谓宫廷普洱，顾名思义就是上贡给宫廷的普洱茶，它与其他贡茶相比，是独一无二的，在当时也被视为稀有名茶。
关于普洱贡茶，阮福曾在《普洱茶记》中有这样的记载：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”
今天的内容就和大家分享关于宫廷普洱的故事。
宫廷普洱是普洱熟茶的最高等级。按照等级划分，普洱熟茶依次可分为：宫廷、特级、一，三，五，七，九级共七个等级。熟茶分级的原则是根据分筛机的筛孔来分，以茶叶的体积作为根据，不同的筛孔分筛出不同的等级。宫廷普洱原料的产生，往往需要通过人工来进行筛分，用镊子将茶叶中最细嫩的部分挑拣出来。
道光年间，所有进贡朝廷的皇家普洱茶，都只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完，剩下的才允许民间采摘和贩卖。
因此，宫廷普洱一度成为了皇室身份的象征。如果没有皇族血统，那便是连见上一见的机会都没有。哪怕是权倾朝野的开国功勋，或是辅助太子的三朝元老，也只在立下特别功勋或功德圆满告老还乡的时候，才偶尔能得到皇帝赏赐的一元皇家宫廷普洱。
宫廷普洱的原料鲜叶一般采用一芽一叶初展。从内含物质来看，一芽一叶中的儿茶素含量最高。原料越粗老，茶叶中的儿茶素含量就越低。从水溶性糖来看，一芽一叶中的含量相对较低，随原料的成熟程度而逐渐提高。这也正是不同原料、等级的茶会形成不一样滋味口感与风格的原因。
宫廷普洱原料细嫩、级别高，使之呈现出独特的荷香。与其他级别的普洱熟茶相比，宫廷普洱的耐泡度要差一些。宫廷普洱的原料都为嫩芽，内含物质含量不如粗老的茶梗和老叶高，这是导致宫廷级普洱熟茶不耐泡的因素之一。
福海近期上市的宫廷普洱，臻选3年以上自然陈化“宫廷级”原料，源自2018-2020年大树茶发酵分级所得。精心挑选细嫩芽头，外形条索紧结匀整、红褐油润显毫。品一杯茶汤红浓绚丽透亮的宫廷普洱，感受荷香、陈香、木香在口腔中交融，口感细腻，柔滑，韵味悠长。
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