邵宛芳：用十年实验时间才得出的普洱茶保健功效秘籍

茶是一种健康的饮料，这是众所周知。可是大家更多的是基于生活经验，而没有一定的科学实验的理论基础。２０１４年出版的，由云南大学邵宛芳教授编著的《普洱茶保健功效科学读本》，以翔实的实验数据为基础，总结了十三点科学的普洱茶保健功效，现在整理如下，仅供参考。

１、普洱茶降血脂功效的研究表明：

1）普洱生茶和普洱熟茶均具有较好的降血脂的作用

2）普洱生茶和普洱熟茶对血管内的皮具有较好的保护作用

可以综合得出：普洱茶生茶熟茶均有预防高脂血症的作用明显，而且普洱熟茶的作用明显高于生茶，可能与普洱熟茶中含有的成分茶褐素、茶多糖、黄酮类物质有关，同时与药物治疗不同，采用普洱茶防治高脂血症的副作用较小。

２、普洱茶抗动脉粥样硬化功效主要体现在以下五点：

普洱茶可以降低由遗传因素引起的动脉粥样硬化实验动物的体重

普洱茶可有效调节由遗传因素所引起的动脉粥样硬化实验动物的血脂水平

普洱茶可以降低由遗传因素引起的动脉粥样硬化实验小鼠的动脉硬化指数（ＡＩ）

普洱茶可以降低由遗传因素引起的动脉粥样硬化实验小鼠的心血管疾病发生的风险

普洱茶可以降低由遗传因素引起的动脉粥样硬化实验小鼠的斑块的形成

综上可以得出：普洱茶具有抗动脉粥样硬化作用的结论。

３、普洱茶对四氧嘧啶型糖尿病小鼠的降血糖实验研究结果：

ﻪﻩ１）普洱茶可降低四氧嘧啶型糖尿病小鼠的空腹和餐后血糖

ﻪﻩ２）普洱茶还可以增加四氧嘧啶型糖尿病小鼠的胰岛素含量

ﻪﻩ普洱茶对肥胖型ＩＩ型糖尿病ｄｂ／ｄｂ小鼠降血糖作用

ﻪﻩ１）普洱茶可以降低ＩＩ型糖尿病模型小鼠的血糖水平

ﻪﻩ２）普洱茶未能改变ＩＩ型糖尿病模型小鼠的胰岛素水平

ﻪﻩ３）普洱茶能够抑制ＩＩ型糖尿病小鼠体重的增加

ﻪﻩ４）普洱茶可提高制ＩＩ型糖尿病小鼠

ﻪﻩ５）普洱茶可改变ＩＩ型糖尿病小鼠体内的脂肪代谢，调节胰岛素受体的敏感性，从而具有降血糖的作用

ﻪﻩ综合实验表明：普洱茶中含有多种茶多酚与多糖类化合物，这些物质具有抗炎与抗氧化等多重作用。经过研究表明普洱茶对ＩＩ型糖尿病具有降血脂的作用，对正常肌并没有降血糖的作用。同时普洱茶可以作为糖尿病的辅助保健作用可以增加Ｉ型糖尿病的胰岛素的含量，改善ＩＩ型糖尿病的胰岛素受体敏感性，对致病因素有很好的调节，可以作为一种很好的辅助手段。

４、普洱茶对ＳＤ大鼠肥胖模型减肥功效的研究结果：

ﻪﻩ普洱茶控制了实验大鼠体重的增长，减少肥胖大鼠腹腔脂肪的重量和脂肪细胞的大小

ﻪﻩ普洱茶对ＳＤ大鼠预防肥胖模型减肥功效评价与研究结果：

ﻪﻩ１）普洱茶可预防高脂饲料诱导的肥胖大鼠体重的增长

ﻪﻩ２）普洱茶可预防高脂饲料诱导的肥胖大鼠腹腔的积累和脂肪细胞体积的增加

ﻪﻩ３）普洱茶可预防高脂饲料诱导的肥胖大鼠血脂水平的升高

ﻪﻩ普洱茶、铁观音、红茶对肥胖模型的大鼠减肥作用比较研究实验结果：

ﻪﻩ１）普洱茶、铁观音、红茶和血脂康均可以有效抑制肥胖大鼠的体重的增长，其中普洱熟茶的效果最好

ﻪﻩ２）普洱熟茶和铁观音可降低高脂饲料引起的肥胖模型大鼠脏器周围脂肪的重量，其中普洱熟茶效果最好

ﻪﻩ３）普洱熟茶和铁观音可明显避免肥胖大鼠腹部脂肪的过多累积

ﻪﻩ综合实验表明：普洱茶、铁观音、红茶对肥胖模型大鼠均具有减肥作用，其中熟茶效果最好。

５、普洱茶对非酒精性脂肪肝的防治结果表明：

ﻪﻩ从大体标本和肝组织病理学来看，普洱茶可明显改善实验大鼠的脂肪变性

ﻪﻩ普洱茶对酒精性脂肪的预防有保护功效实验研究：

ﻪﻩ１）普洱熟茶能够保护大鼠细胞膜以及线粒体膜免遭酒精引起的损伤。

ﻪﻩ２）普洱茶可以有效抑制酒精性脂肪肝大鼠的脂质过氧化反应，避免酒精造成氧化损伤。

ﻪﻩ３）普洱熟茶能够有效抑制酒精性脂肪肝引起的胰岛素抵抗。

ﻪﻩ４）普洱熟茶能够有效预防酒精性脂肪肝的发生和发展。

ﻪﻩ５）普洱熟茶可以预防或延缓酒精性实验大鼠肝脏组织脂肪变性。

ﻪﻩ普洱熟茶、铁观音和红茶对非酒精性脂肪肝防治作用研究结果：

ﻪﻩ１）从大体标本来看，普洱熟茶和铁观音均可明显改善实验大鼠的脂肪变性，其中普洱熟茶最好。

ﻪﻩ２）通过病理组织学检测，普洱熟茶和铁观音均可明显改善实验大鼠的脂肪变性，其中普洱熟茶最好。

ﻪﻩ３）普洱熟茶、红茶、铁观音能够有效预防非酒精性脂肪肝的发生和发展

ﻪﻩ试验结果：喝普洱茶是一种简单易行预防脂肪肝发生和发展的好方法。

６、普洱茶清楚自由基作用研究结果：

ﻪﻩ１）普洱茶可增强机体内内源性抗氧化系统的第一道防线

ﻪﻩ２）普洱茶可以减少脂质过氧化反应终产物ＭＤＡ的含量

ﻪﻩ研究结果揭示：普洱茶能增强抗氧化酶活性，降低脂质过氧化产物，防止动脉硬化，可以作为一种天然的、无毒的既能降血脂又能抗氧化的保健品或保健食品原料。

７、综合评价普洱茶防辐射功效实验：

ﻪﻩ１）普洱茶可以提高辐照小鼠的免疫能力

ﻪﻩ２）普洱茶具有保护辐照小鼠造血系统免受辐射损伤的作用

ﻪﻩ３）普洱茶可以减少辐照小鼠引起的自由基损伤

ﻪﻩ探讨普洱茶防辐射功效：

ﻪﻩ１）普洱茶可以增加癌细胞的辐射敏感性，同时降低正常细胞的辐射敏感性

ﻪﻩ２）普洱茶可加剧癌细胞的辐照损伤，同时保护正常细胞的ＤＮＡ损伤

ﻪﻩ实验结果表明：普洱茶作为一种安全健康的饮品，用于日常生活中的防护低剂量、长时间的辐射危害具有一定的效果。

８、普洱茶具有耐缺氧功效。实验研究结果：

ﻪﻩ１）普洱熟茶可以延长实验小鼠在密闭容器中的存活时间；

ﻪﻩ２）普洱茶不影响实验小鼠亚硝酸钠中毒的存活时间；

ﻪﻩ３）普洱茶不影响急性脑缺血缺氧实验小鼠存活时间；

ﻪﻩ４）普洱熟茶可缓解小鼠因缺氧而产生的脑水肿；

ﻪﻩ５）普洱茶可有效提高急性缺氧小鼠脑组织的抗氧化能力；

ﻪﻩ６）普洱茶对缺氧缺血损伤实验小鼠大脑海马组织细胞肿胀有明显的改善作用。

ﻪﻩ实验结果表明：受试普洱熟茶、普洱生茶和绿茶不具有耐缺氧功能，但受试普洱茶可缓解小鼠因缺氧而产生的脑水肿。

９、普洱茶抗疲劳研究结果表明：

ﻪﻩ１）普洱茶可以增强实验小鼠的耐力

ﻪﻩ２）普洱茶可以延缓疲劳产生，提高机体对负荷的适应性；

ﻪﻩ３）普洱茶能机体的运动提供较好的能量储备。

ﻪﻩ实验结果表明：普洱茶具有良好的体内、外抗氧化活性，可显著提高体内抗氧化系统酶活力，增强抗体氧化防护能力，清除体内氧气自由基，防止细胞膜质过氧化，有效预防动物细胞自由基损伤。

１０、普洱茶抗免疫衰老功效实验：

ﻪﻩ１）普洱茶可以增加老化鼠抗感染的“武器库”

ﻪﻩ２）普洱茶通过“吐故纳新”，更新老化鼠抗感染“武器弹药”

ﻪﻩ３）普洱茶可以改善老化鼠抗感染“武器弹药”的质量

ﻪﻩ４）普洱茶可以增加老化鼠“安全监控部队”——自然杀伤细胞ＮＫ细胞的数量

ﻪﻩ５）普洱茶可抑制老化鼠过度免疫反应造成机体损伤

ﻪﻩ６）普洱茶可抑制老化鼠免疫反应造成潜伏损伤——“炎症”

ﻪﻩ实验结果表明：普洱茶中含有很多种抗氧应激的物质，如有不同的多酚类物质。这些物质被证明能够有效对抗衰老的氧化应激。同时普洱茶还含有很多多糖类物质，这些物质被证明能够刺激体内淋巴细胞的增殖。此外，普洱茶中还有一些抗炎类物质，如黄酮类、环烯醚萜类物质，这些物质具有较强的抗炎作用，特别适合老年人潜伏性的炎症。

１１、普洱茶抗衰老氧化应激作用的研究结果表明：

ﻪﻩ１）普洱茶可清除衰老小鼠心脏、肝脏和脑组织中的“垃圾”丙二醛；

ﻪﻩ２）普洱茶可以提高衰老小鼠心脏、肝脏和脑部组织自由基内源性“清道夫”的活性；

ﻪﻩ３）普洱茶具有加强肌体多重抗损伤防线的作用

ﻪﻩ４）普洱茶提取物有清除老年机体血管壁有害“垃圾”的作用。

ﻪﻩ综合实验结果表明：普洱茶具有抗氧化应激作用。

１２、普洱茶对胆固醇的吸收影响研究结果：

ﻪﻩ普洱茶能够抑制肠道对胆固醇的吸收，同时提高粪便中胆固醇含量

ﻪﻩ普洱茶对胆固醇的合成实验研究结果：

ﻪﻩ１）普洱茶提取物能够显著抑制ＨｅｐＧ２细胞内胆固醇的合成活性

ﻪﻩ２）普洱茶中能够抑制肝细胞中的胆固醇合成酶的表达或产生而发挥降低血浆固醇的作用

ﻪﻩ实验结果表明：普洱茶可以抑制肠黏膜胆固醇的吸收与抑制肝脏胆固醇的合成，是一种确实有效、安全的治疗手段。普洱茶水提取物既有抑制胆固醇的吸收，又有胆固醇的合成作用。