安吉白茶产于浙江安吉县，冲泡后清香持久，令人回味无穷。冲泡其的茶具很多人推从玻璃杯和白瓷盖碗，那么紫砂壶适合泡安吉白茶吗？
我们常说紫砂壶乃泡茶神器，用紫砂壶泡茶有诸多好处。在不少茶友的心中是泡茶时必不可少的茶具。一说起紫砂壶，大多数人想到的是用于冲泡普洱，黑茶，大红袍，铁观音等发酵程度较重的茶类。但是不管是居家的喝茶泡茶还是以茶会友，都极少有人用紫砂壶来冲泡安吉白茶的，这到底是什么原因呢？
安吉白茶娇嫩，不耐高温，而紫砂壶有蓄温的特点，容易闷茶，安吉白茶最忌讳闷，会束缚茶叶的舒展，不利于茶香的绽放。更会失去原有的和鲜度。
紫砂壶不是透明的，看不到冲泡时茶叶沉浮的姿态以及汤色，不便于也闻香，更无法控制茶汤的浓度。
紫砂壶是由紫砂泥制作而成的，表面带有一些小气孔，会把安吉白茶汤水和香气吸收走，还会破坏安吉白茶原有的口感和滋味，所以，紫砂壶适不适合冲泡安吉白茶的。
紫砂壶出水口也比较小，出汤速度慢，冲泡的时间长，使茶叶中的咖啡碱，茶多酚在茶汤里析出，会使茶汤变得苦涩。安吉白茶的精华都在第一、二泡在冲泡前几泡时要求出水快，从这点来看，紫砂壶难以满足到这点要求。
如果一定要选择紫砂壶冲泡的话，首先选择容量大，口盖大，壶壁较薄的紫砂壶，采用快冲快出的冲泡方式，出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。注意茶叶不能放太多，否则茶汤容易苦涩。
泡安吉白茶最好的选择我认为还是玻璃杯或者白瓷盖碗，能更好的发挥出安吉白茶的特性，紫砂壶相对就差一点。
