肉桂是一种中草药的名字，同时也是茶叶的名字，茶叶产自于福建省武夷山，从字面上就能理解为成品茶叶会散发出桂皮的香味，那么肉桂是红茶还是绿茶呢?好奇的小伙伴跟随小编一起了解下吧。
肉桂是红茶还是绿茶
肉桂不是红茶也不是绿茶，是武夷山岩茶的一种，属于半发酵的乌龙茶，主要茶区在福建省武夷山上，因独特的品质，当地人也称之为玉桂，从肉桂茶的相关记载可以得知，这是早在清朝时期就非常出名的茶叶，不仅有武夷岩茶的特质，还有极为持久的茶香。
单从茶叶的品质来看，肉桂茶具备绿茶的清香，同时也有红茶茶汤的醇厚，是乌龙茶中的精品茶叶，主要以武夷山茶区生长的上等肉桂茶的嫩叶，经过一系列相关的制茶工艺精制而成，成品茶叶相对比较饱满，嗅闻时有一股较淡且持久的桂皮香，冲泡后得到清澈醇厚的橙黄茶汤。
武夷肉桂简介
肉桂是福建省特有的茶叶品类，是无性系品种，茶树属于大灌木型多年生植物，整体树势呈半开张的状态，生长在树梢上的嫩叶质地厚实，叶面内折成瓦筒状，具有十分明显大叶乌龙特质，叶片边缘呈现出波浪一般的纹理，不过同一棵茶树上的叶片差异较大。
肉桂制茶时，经过半发酵的处理，使得茶叶闻起来有非常明显的桂皮香，品质较好的肉桂还有淡淡的乳香，另外肉桂成品茶叶的整体茶形紧结卷曲，茶色是油润有光的褐绿，非常耐泡，连续冲泡7-8次都仍有香气，茶汤入口的滋味醇厚且鲜爽。
