雅安藏茶,是一种非常好的黑茶类,因为它具有较强的消食、去腻、降三高的功效,所以近些年来的市场受欢迎度是非常高的。但市场上的茶叶鱼龙混杂,很多茶友们在挑选雅安藏茶的时候不知道如何去鉴别,所以还是存在一定的挑选困难的。今天我们在这里就和大家说下,关于雅安藏茶的鉴别方法,希望可以帮助到大家挑选到一手好茶。
《雅安藏茶的鉴别方法》
雅安藏茶,又分为散茶、紧压茶,下面是两种不同茶叶的鉴别方法:
一、藏茶散茶的鉴别方法
1、看外形
茶叶外表卷曲紧实,为条索形或是颗粒形,叶片完整、结实,有韧性,手握有重实的感觉,叶片表面富有光泽,油光亮丽,为褐黑色,这样的是好茶;相反的,叶片受损、韧性差、感觉很轻,表面暗淡无光,那么这样的茶叶品质较差。
2、闻香味
藏茶有很浓郁的香味,存放得当的情况下,这种香味持续很长,因此通常情况下,大家挑选的时候闻到浓郁的茶香味,这样的可以称之为好茶;相反的,没有茶香,甚至有霉味的,不纯的味道,这样的可以说是品质差的茶叶。
3、看汤色
用滚烫的开水去冲泡藏茶,那么可以益出很浓郁的琥珀色茶汤,慢慢的从浅变深,接下来的是一股浓郁的香味扑鼻而来,茶汤红是藏茶的最基本特征,主要是看茶汤红不红,透亮不透露;纯正的藏茶茶汤是带有玫瑰色的;相反的,茶汤红里带黑、浑浊的,暗淡的,这样的都不是好茶。
4、品味道
茶汤的滋味口感非常重要,也是最直接辨别茶汤是否好坏的一个重要因素;藏茶的味道,可以说用滋味醇和、厚重、甘爽、回甘来形容,喝的时候,非常的爽口,很好入口,茶味很纯香;相反的,假如喝着有怪味、异味的话,感觉让人有种排斥感,这样的茶叶往往不是好茶。
二、藏茶紧压茶的鉴别方法
紧压茶,又分为有很多个类型,有金尖、康砖、藏砖、青砖等,均呈砖形,故统称砖茶,砖茶的品质建立在散茶的基础上,散茶好,紧压后才能好,紧压过程中,首先要使散茶足够干,再经过蒸气软化,压制成型,这样的砖茶虽紧压,但酥松透气,富有活力,就类似于米花糖。反之,紧压过死,板结,这种砖茶基本闻不到茶香,久放还容易霉变,这种砖茶就算不得好茶了。
紧压茶的鉴别,其实也是比较简单的,只要外表看上去光滑,自然的话,那么就可以称得上是好茶;其实,假如是从茶香、茶味、茶色去辨别的话,那么方法可以和散茶的辨别方法是一样的。
关于藏茶的散茶、紧压茶辨别方法就介绍到这里了,大家看完以后,都知道具体的挑选方法,按照这样的方法去挑选的话,那么一定是受用的。
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