水仙茶是半发酵乌龙茶的一种，产自于福建武夷山，水仙茶从本质上来说，属于武夷岩茶中的代表茶叶，以独特的兰花香受到人们的喜爱，那么水仙茶是凉性还是热性呢?让小编为大家解答吧。
水仙茶是凉性还是热性
水仙茶不是凉性也不是热性，水仙茶属于半发酵乌龙茶，茶性方面属于中性茶，产自于福建武夷山，成品茶叶外形条索肥壮，闻起来有独特的兰花香，冲泡饮用时具有显著的岩骨花香，茶汤入口时滋味清醇，口感味道浓爽，能在补充人体所需养分的同时，起到生津润喉的作用。
水仙茶以当地优质茶树上长出的嫩叶为制茶原料，茶叶内质中的营养元素丰富，包含茶多酚、咖啡碱以及氟化物，茶汤冲泡饮用时，茶多酚和咖啡碱能直接刺激人体神经中枢系统，起到提神醒脑、消除疲惫的作用，氟化物能在牙齿表面形成一层氟化钙，起到保护牙齿的效果。
水仙茶适合什么季节喝
水仙茶从茶性上来看属于中性，对于饮用季节没有过多的限制，一年四季都能饮用，只是最适合饮用的季节在秋季，有着水仙乌龙茶春水秋香的说法，秋季冲泡饮用能把茶叶的香气发挥到淋漓尽致，而且水仙茶有一定的耐泡性，连续冲泡4-5次仍有茶香。
水仙乌龙茶一般的都是用工夫茶的方式冲泡，冲泡期间最好用烧开的沸水，水仙乌龙茶中含有丰富的芳香物质，这一类物质只有在高温的情况下才能完全被激活，水温过低则会出现茶叶内质不能被完全析出，茶汤的滋味寡淡，茶香也极容易消散，无法品味纯正的茶汤滋味。
