漳平水仙茶是一种独特的乌龙茶，它又被称为“纸包茶”，在众多茶叶中包装是最为特别的，而且品质和口感都非常不错，深受广大茶友们的喜爱。
一、辨别漳平水仙茶的方法
首先，想要良好的辨别漳平水仙茶，通过先了解它的茶叶品质特征是非常重要的，而形成它独特风格的因素，与其生长环境是有关的。那么漳平水仙茶的内质以其内敛、典雅、韵味十足而著称，其身处于山坡山坡野谷，承阳光雨露，饮山岚雾气，不娇媚，不孤傲，野性天成。
至于水仙茶在冲泡后的品质，其独特的魅力会显现得更为突出，让你对它心生喜爱。其茶清而纯正，奇而谦逊，其色蜜黄澄澈，其韵味沉隐不露。头道茶尚不见得好坏，要等到第二道、第三道，才有一股幽幽的桂花香味飘逸而出。水仙茶耐泡，泡上五六遍，还是茶色清澈，茶韵甘醇。在漳平生产的数十种乌龙茶品种中，堪称一枝独秀。
漳平水仙茶如此特别，有自身众多明显的特性，你想好好的识别它其实也不是那么的难哦。其茶树品种特性明显，制成的茶叶风味独特，深受广大茶客的喜爱。作为世界唯一紧压乌龙茶，漳平水仙茶独特优雅的香气、醇厚的内质、绿叶红镶边的叶底，都是自身明显的特性。通过这些特征的辨认，让我们对于如何辨识漳平水仙的茶叶品质有更好的了解。
二、漳平水仙茶存储方法
1、在家里存放漳平水仙茶的话，一定要注意几个存放事项，即要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。而其实最重要的一点就是密封保存，以免变潮或者串味。
2、现在很多漳平水仙茶都是包装好的，包装有用塑料袋、铝箔袋的，还有些是用铝箔袋抽真空包装好。用塑料袋包装的不宜长放，最好尽快饮用。用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。
3、漳平水仙茶避免变味，一定要注意存放位置不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。
4、漳平水仙茶选择存放的容器一定要先检查好，应选用没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等，尽量装满，加盖密封后置于电冰箱内冷藏。
三、漳平水仙茶的冲泡方法
1、先把茶壶和茶杯温一遍，将沸水倒入杯具中；2、然后置茶拆开真空袋及食品级滤纸，将茶饼放入陶瓷盖杯；3、接着洗茶冲入沸水，并盖上杯盖。不需要等待太久，只要把茶叶的香味唤醒即可，无需泡出茶味；4、冲泡时把洗茶的水倒掉，倾入沸水，盖上杯盖泡30秒左右；5、分茶将茶汤倒入公道杯，将公道杯中的茶汤分到品茗杯中；6、最后品茶闻香气（一闻是否有杂香；二闻香型；三闻余香）、尝滋味、看叶底。
