据法国健康杂志《ＴＯＰＳＡＮＴＥ》报道，发表在医学杂志上的一项研究结果显示，通过在小白鼠身上的实验之后，发现绿茶中所含的ＥＧＣＧ（茶多芬的主要组成部分）可以有效缓解因风湿性关节炎而产生的关节肿胀。
除了可以降低中风、患糖尿病的风险以及预防心血管疾病之外，绿茶也能够治疗风湿性关节炎及由免疫系统紊乱引起的关节炎。
美国华盛顿州立大学的研究人员给患有风湿性关节炎的老鼠服用了含有ＥＧＣＧ的药物，在经过１０天的治疗之后，这些动物的关节肿胀已明显缓解。
研究报告的作者萨拉赫－乌丁·艾哈迈德解释道，ＥＧＣＧ 具有阻断 ＴＡＫ１蛋白的能力，而这一能力在治疗风湿性关节炎中起着关键作用。这些新发现也将为ＥＧＣＧ开辟新的研究视角。
