君山银针是黄茶中的珍品，口感鲜爽回甘，香气清雅，很多人搞不清楚到底是君山银针还是金山银针，其实金山银针一般也是指君山银针。
君山银针的品质特点
君山银针产自湖南省岳阳市君山区洞庭湖边的君山，君山只是一座小岛，因此君山银针的产量不高，自然价格也不低。
作为黄芽茶中的极品，君山银针采摘还未展开的肥嫩芽头制作，成品茶的条索匀齐挺直，身披白毫，内呈金黄色，光泽油润。
冲泡后的君山银针，汤色清澈黄亮，香气清纯，滋味甘醇鲜爽。用玻璃杯冲泡，可以看到芽尖跃上水面，悬空而立，不一会又如雨点下落，起起伏伏，甚是好看。
君山银针的冲泡方法
1、250ml的透明玻璃杯放入3g左右的干茶；
2、向杯中倒入三分之一85℃的开水，去浸润茶叶；
3、干茶完全湿润后，继续注水，到玻璃杯七八分满即可；
4、约三分钟后，就可以开始端杯闻香、品饮了。
