铁观音不是红茶，属于青茶类，也称乌龙茶，产自福建安溪。作为半发酵茶类，铁观音香气浓郁带有天然的兰香气息，耐冲泡，香气持久，清香型更为清淡略甜，产量最多，浓香型回甘更为明显，陈香型则茶质更加饱满。
铁观音不是红茶属于青茶类
铁观音不是红茶属于青茶类，也称乌龙茶，其中铁观音即是茶叶的名称，同时也是树种的名称，产自福建安溪地区，分为红心铁观音和青心铁观音两种，发酵工序和制作工艺多样丰富。
铁观音作为半发酵茶类，性质介于绿茶和红茶之间，茶质极为丰富，经过热水的冲泡和浸润，天然的兰花香气馥郁扑鼻，十分明显，入口纯浓，香气持久，素有七泡有余香的美誉。
根据发酵的程度和工艺的不同，分为清香型、浓香型和陈香型三类，清香型口感清淡，滋味略甜，产量最多，浓香型口味更加醇厚，茶香悠长，回甘更为明显，陈香型也是老茶，茶质丰富，汤质饱满，绵绸甜醇。
