中国地大物博,很多省份都有茶,有时一款茶就是代表一个省市的茶文化和喝茶习惯,就像很多酒一样。一款酒代表了一个省市的酒文化和喝酒习惯,就像一说到山西就会想到汾酒,说贵州自然就是茅台了。茶也是一样,有时说到一个省就会想到一款茶,说到一款茶自然就会想到这个省。下面来说说,每个省的代表茶,哪一款茶最能代表这个省份的茶文化
下面先从中国的主要产茶省份说起吧。
安徽省:说到安徽,最代表性的茶自然就是黄山毛峰,绿茶的典型代表。清香清爽!这款茶也是体现了安徽人喝茶的文化,喜欢清香的绿茶。当然了,也有人会说是祁门红茶为安徽最具代表的茶,因为祁门红茶不仅是中国十大名茶,也是世界闻名。
浙江省,说到浙江省,自然想到的就是中国十大名茶之首的西湖龙井,不仅浙江人喜欢喝西湖龙井,爱茶人一般都会喝西湖龙井。独特的口感也成就了自身的品质。
福建省,我想最具代表性的还是铁观音吧,虽然现在的铁观音没有以前火了,可是一般人想到福建茶,最多的还是铁观音,而且铁观音也是体现了福建的茶文化,很多人学泡功夫茶,都是从福建的铁观音学起的。当然了现在的福建的正山小种和金骏眉红茶也是具有代表性,武夷岩茶也是很不错。
云南省,说到云南代表的一定是普洱茶了,虽然有人说普洱茶是炒作茶,可是说到云南,当然不得不说,普洱茶是代表了云南。其实云南的滇红茶也是很不错,不过最近好像又在炒作古树红茶了。
江苏省,说到江苏一般想到的还是中国十大名茶的碧螺春。卷曲的茶形(放入杯中,慢慢舒展开的样子,让人甚是喜爱)清香的口感。也是绿茶爱好者的最爱。
湖南省:湖南的君山银针,以前也是中国的十大名茶。不过属于黄茶,很多人对于黄茶的认识还不是很多。不知道是君山银针能代表湖南还是黑茶能代表湖南的茶。像近些年,湖南的茶让人知道更多的是湖南的黑茶。像什么安化黑茶,茯砖茶等。
贵州省,一个很特别的省份。本土的代表茶应该就是都匀毛尖了。在很多的人印象中,贵州应该没有什么茶,可是现在贵州是中国的种茶大省,上次统计种茶面积排名第一,不仅有传统的中国十大名茶,都匀毛尖。现在贵州像安吉白茶,龙井,碧螺春,黄金芽等都有种植。
江西省,可能想到最多的是庐山云雾茶,也是曾经入选过中国十大名茶。而像婺源绿茶,也是江西茶的代表。而像现在的金丝皇菊,最早也是从婺源发展的。因为婺源和黄山算是隔壁的。婺源的绿茶,红茶品质都是很好,最早的祁门红茶也是包括了婺源的。
海南茶,海南的茶基本上就是海南兰贵人和海南苦丁茶,因为旅游才让人们知道了有这两款茶。下面说的这些省份,都是我不太了解的或是因为气候原因产茶很少的。
四川省的茶,自然就是竹叶青,特别像是广告很多,什么论道系列。四川也是一个茶叶大省,像小叶苦丁茶也是很有名的。
下面说的这些省份,都是我不太了解的或是因为气候原因产茶很少的。
说到山东的茶,很多人只是知道日照绿茶和崂山绿茶。湖北省的茶,应该是恩施玉露茶可以代表,而且还有什么富硒茶,广西的茶,知道有六堡茶,还有什么西山茶。宁夏让人第一想到的就是枸杞茶。还有什么八宝盖碗茶。说到陕西的茶想到的是紫阳毛尖,主要富硒茶概念。
很奇怪,上海怎么没有产什么茶。和江南产区,江浙皖都是很近,怎么就没有茶呢,不过最近好像上海本土的红茶,上海兰茶。北京也是没有什么茶,可以理解,从地理位置上面来说,茶叶不容易生存。
像北方因为气候的原因,茶树很难生存。所以产茶很少,在这里就不一一说明了,像新疆西藏也是,产茶不多,不过像西藏的酥油茶也不错,还有藏红茶等。新疆的雪菊也是很有名。不过更多的只是炒作。
因为对一些省份的茶不太了解,欢迎大家补充说明。也欢迎更正