白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
白茶种类最齐全的介绍
按季节分：春白茶和秋白茶【一般不会采夏茶】
春白茶：白毫银针和白牡丹，部分春寿眉【贡眉】
秋白茶：寿眉和贡眉
按照采摘标准【国标】：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。
贡眉量不多，寿眉量多。【在我们福鼎，一般没有过多区分寿眉和贡眉，优质的寿眉可以叫贡眉，因为以前贡眉和寿眉是来自同一树种，后来又分开，现在白毫银针，白牡丹，寿眉是同一树种，也就是大白，贡眉是采摘于菜茶芽叶】
按针芽叶区分：芽头~白毫银针，芽叶~白牡丹，叶~寿眉。
按地区分：主要有福鼎白茶和政和白茶
按海拔分：高山白茶和白茶
按管理方式：台地白茶和荒野白茶
荒野白茶不是指野生白茶，而且指没有打理的白茶
按照年份：新茶与老白茶【三年以上就是老茶】
按照加工工艺分：传统白茶与新工艺白茶
按照形态分：散茶和紧压茶【饼茶，茶砖，茶珠等】
散茶是采用传统工艺加工出来形成最自然最原始的形态白茶。
饼茶是将散茶压制成饼。
依靠独特的自然条件，用心的制作工艺，不揉不炒的白茶，虽静默不语，但时间是最好的见证者。从前了解她的人并不是很多，如今它却已成为茶客们争香热捧的茶。
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。白茶中维持一定数量的叶梗比例，有利于白茶的耐泡增加。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。
关于老白茶的定义，有些“五花八门”，有的人说要存上10年才能称之为老白茶，又有人说老白茶嘛，年龄够老的就可以了。那么，存放多久的茶才能称之为老白茶呢?目前业内比较认可的说法是：存放年限达3年及以上的白茶，即称之为老白茶。这个定义的依据多来源于政府官方宣传的白茶口感——一年茶，三年药，七年宝。
微发酵白茶以福建的、建阳白茶、政和白茶为代表。除了常人所知的功效外，还有降热除湿、通便排毒，防治糖尿病、胃肠炎，减肥美容等功效。
白茶中矿物质元素以钾盐、磷酸盐为主，其次为钙、镁、钛、锰、铝。微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等;矿物质元素对促进血红蛋白生成，促进生长发育，增强人体抵抗力均有重要作用;氟在白茶中的含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有明显效果。
