资溪白茶是一款品质优异的茶叶,属于白茶系列的,其滋味鲜爽,回味甘甜。而想要品到好喝的资溪白茶,一定要学会冲泡,虽然泡茶看似简单,其实大有讲究,有时候泡法不对,会彻底坏掉一款优质的资溪白茶。今天我们就一起认识一下白茶的冲泡方法与小技巧,希望能帮助大家更好的冲泡资溪白茶。
一、资溪白茶的冲泡方法
想要冲泡出好喝的资溪白茶,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢哦。
1、量的控制 首先,在冲泡资溪白茶的时候,一定要控制好茶叶的量。那么资溪白茶的话,它是淡些好喝的,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制 其次,在冲泡资溪白茶的时候,还要控制好用水的温度,这会直接影响茶汤滋味的。那么一般水温要求在90~100℃为宜。
3、冲泡时间 另外,在冲泡资溪白茶的时候,要注意掌握好冲泡时间。第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可喝。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯资溪白茶可冲泡四五次。
二、资溪白茶的品鉴方法
1、观色 首先,在品鉴资溪白茶的时候,可以先观察它干茶的色泽。那么资溪白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。
2、闻香 然后,观察完干茶的色泽之后,可以闻一下资溪白茶的茶香。那么嫩香是资溪白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、赏奇 接着,闻过了茶叶的茶香之后,可以观看一下茶叶冲泡过程中的姿态。即用95℃左右开水冲泡,切勿加盖,至3分钟后,观资溪白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整 均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮。此时,资溪白茶的独特性状达到至纯至美。
4、品评 然后,观察完资溪白茶的冲泡姿态之后,就可以品评一下其滋味了。即待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,进入最高境界。
5、添水 最后,品评资溪白茶的口感完毕,接下来还可继续添水。即待茶汤饮至茶杯的1/3时,添加开水再饮,一般冲饮3次为宜。
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