英德红茶,产自于广东省英德市,以地区得名,茶叶原料精细,作工精湛,成品茶外形肥壮紧实、色泽乌润显毫,香气馥郁持久,汤色红稠明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底红软均匀明亮,以:浓、强、鲜而闻名,是一款集口感、养生于一体系的好茶。其中所研发的“金毫茶”,成为红茶中的极品,也因此享有“东方金美人”的称号,深受消费者喜爱。
《英德红茶的产地环境》
1、地理
英德市位于广东省西北部,北江中游,这里属于是山地丘陵地带,北毗乳源瑶族自治县、曲江县;东邻翁源县、新丰县;南及西南与佛冈、清新交界;西北与阳山接壤。全市东西宽约118千米,南北长约112千米,总面积5671平方千米,是广东省陆地面积最大的一个县(市)级行政区。全市地貌划分为中山区(海拔1000米以上),低山区(海拔500-1000米),丘陵区(海拔500米左右)和台地、平原等四个类型,种茶多在丘陵区和台地类型之中。
2、气候
英德市的地势属于是南亚热度向中热带过渡地区,属于是南亚季风型气候,温暖多雨,即无严寒,也无酷暑,年平均温度20.7℃,最热月为7月,平均气温28.8℃,最冷月为1月,平均温度10.7℃,年平均降雨量1876.8毫米,平均降雨日162天,平均相对湿度79%,全年无霜期316.7天。
3、土壤
英德市土壤条件很优雅,土壤为红、黄壤土,土壤深厚,肥沃,排水性良好,土质疏松,内含有丰富的有机质和微量元素等;并且土壤多为酸性反应,非常适合茶树的生长。
《英德红茶的历史文化》
茶文化,包括:茶事、茶饮、茶礼、茶俗、茶艺、茶道,还有关于茶的文化现象,茶文化是人类在长期制茶过程中衍生出来的精神文化成果。
客家人最喜欢待客,而待客之道自然是以茶为主,茶也是必不可少的;在英德地区,来客即敬茶,是一种礼仪对待,并且恭恭敬敬的,让客人有种宾至如归的感觉。
在英德市,大家都把饮茶作为了生活中的一部分,并且饮茶也已经成为了日常生活中必不可少的内容;在待客送礼之时,也会把英德红茶当是待客之道,是亲朋好友间互相往来的馈赠礼品。
有机会,来英德市,感受一下英德红茶茶场的纯净气息,这样你会更加热爱英德红茶!
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