所谓名茶是指具有一定知名度的知名度的好茶，通常具有独特的外形，在色、香、形上也拥有优异的品质，同时像一些名山、名寺附近也产名茶，在我国受到广大饮茶群体认可的名茶有四十余种，没一款茶都有其独特的历史和特点，今天要给大家讲的就是绿茶类中知名的信阳毛尖。
信阳毛尖产自于于河南省大别山区的信阳县，已有两千多年的历史。茶园主要分布在车云山、集云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。这里地势高峻，群峦叠嶂，溪流纵横，云雾弥漫，还有豫南第一泉“黑龙潭”和“白龙潭”，景色奇丽。正是这里的独特地形和气候，以及缕缕云雾，滋生孕育了肥壮柔嫩的茶芽，为信阳毛尖独特的风格提供了天然的形成条件。
信阳毛尖一般自4月中下旬开采，以一芽一叶或一芽二叶初展为特级和1级毛尖;一芽二三叶制2~3级毛尖。采摘好的鲜叶需要经适当摊放后进行炒制。先生炒，经杀青、揉捻，冉熟炒，使茶叶达到外形细、圆紧、直、光、多白毫;内质清香，汤绿叶浓的特征。信阳毛尖还拥有多个奖项，1915年的万国博览会获得名茶优质奖，1959年被列为我国十大名茶之一，1982年被评为国家商业部优质产品。
同时信阳毛尖不仅在国内20多个省区有广泛的市场，而且还远销日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等十余个国家，深受中外茶友们的喜爱。好了，相信经过上面的内容大家对于信阳毛尖的知识已经有一个简单的了解了，如果大家还有其他关于茶类文化想了解的内容，欢迎给小编私信或者评论，小编将竭诚为大家做出解答。
