金骏眉是精品红茶,也是目前市场上比较热门的茶叶品种之一,有独特的清香,口感丰富,想要喝到一杯纯正的金骏眉,一定要了解冲泡的方式,那么金骏眉怎么泡呢?跟随小编去了解一下吧。
金骏眉怎么泡
1. 烫壶温杯
每一个爱喝茶的朋友都知道,金骏眉泡茶前需要烫壶温杯,用滚烫的沸水冲烫准备好的茶具,主要有两个目的,首先是为了去除的异味,让茶具保持清洁的状态,其次是因为冲烫后的茶具能帮助茶叶挥发茶香。
2. 按比投茶
根据茶具的容量大小取出等量的茶叶,将金骏眉茶叶取出先放在茶荷中观茶,而且正式冲泡之前要醒茶,用茶匙将茶荷内的茶叶拨入烫好的茶具里,盖好盖子轻轻晃动,让茶具内壁的热量激发茶叶的香气。
3. 高冲低泡
醒茶后就能进入冲泡的步骤,揭开杯盖采用悬壶高冲的方式注水,让茶叶在茶具中散开,使得茶味能被充分的泡出,高冲的下一步就是低泡,将泡好的茶汤倒入茶盅,此时茶具和茶盅的距离越低越好,以免茶汤的香气散发过快。
4. 分茶饮用
茶盅里的茶汤按照每一杯七分满为宜,均匀的倒入准备好的品茗杯,切忌不能倒满,茶杯倒满有驱赶客人的含义,正式品茶前要端起品茗杯先观其色,再闻其香,然后才能品其味,品茶时要在口腔中停留3-5秒。
金骏眉用什么茶具泡好
金骏眉属于红茶,最好用红茶专用的茶具,也能用玻璃茶具进行冲泡,使用玻璃茶具则方面观察冲泡时,茶叶在水中舒展的优美姿态,泡茶需要注意的一点是水温,最好将水煮沸,然后等待自然晾凉到85-90度再进行冲泡。