宜红工夫茶属于红茶类，性温，全发酵。创制于清道光年间，产于鄂西山区宜昌、恩施两市，因在宜昌集散、加工、出口而得名。
宜红工夫有“冷后浑”的特点，是中国高品质的工夫茶之一。宜红工夫自创制以来就一直很受西方消费者的推崇。
据中国茶叶公司的资料显示，1888年经汉口口岸出口的茶叶有40万担，占当时全国茶叶出口量的40%，其中以宜红工夫为主。
【宜红工夫茶的特点】
外形：条索紧细有金毫。
色泽：乌润。
汤色：红亮。
口感：醇厚鲜爽，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
香气：清鲜纯正悠长。
叶底：红亮柔软。
