喝过英德红茶的人都知道，事实上英德红茶的口感是非常不错的，很多人都问它属不属于是明前茶。事实上，英德红茶的采摘季节有四季，分别是明前采摘、谷雨采摘、夏季采摘、秋季采摘，英德红茶的叶子比较宽，喝起来稍微有点涩涩的味道。不同季节采摘的英德红茶，其品质也是各不一样的，其中最好品质的英德红茶，则是明前采摘的茶叶。
英德红茶的挑选方法
怎么样挑选英德红茶，其实可以通过一闻、二看、三测定去鉴别。
1、闻：闻一闻茶叶的气味，一般有真正的茶香气味的话是真茶；劣质茶的话会带有明显的异味、腥味。
2、看：看一看茶叶形状，用沸水泡开，一般茶叶都具有如下的特征，分别为叶片的锯齿都是上部密而深，下部稀而浅，近叶柄处平滑无锯齿。
3、测定：一般这个方法是比较权威的，为科学测定方法，如果是咖啡碱含量达2～5%，同时茶多酚含量达10～20%的是真茶，否则即是假茶。
英德红茶的分类
英德红茶，根据采摘季节，还有茶叶的嫩度，分别为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。金毫原料以单芽为主，金毛毫以一芽一叶初展为主，金英红原料为当年4月31日前采摘的一芽二叶原料，英红九号以一芽二叶为主。金毫外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩全芽红匀明亮
金毛毫外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮金英红外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮英红九号条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
总体来说，英德红茶的品质还是很优越的，无轮是单饮还是调饮，滋味方面都是非常醇厚浓郁的，是一款值得品尝的茶饮。
