众所周知，普洱茶有分为有普洱生茶、普洱熟茶，此外，还细分为有普洱绿茶、普洱红茶、普洱黄茶、普洱白茶、普洱黑茶和普乌龙茶。那么，普洱生茶是不是属于绿茶呢？一起来看看相关介绍。
普洱生茶属于是绿茶吗？
普洱生茶的品种特征：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
生茶是新鲜的茶叶采摘后自然陈放，没有经过渥堆发酵处理，茶性烈，刺激，新制或是陈放不久的生茶苦涩味道比较强烈，色味汤色浅或是黄绿色，存放时间越长，滋味越是醇厚。
普洱生茶的制作工艺
1、采摘：手工采摘一芽两叶为上。
2、萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。
3、杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。
4、揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶叶成条。
5、晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。
6、蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。
7、干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。
总结：事实上，普洱生茶并不属于是绿茶，它属于是黑茶类，饮用主要可以达到清理肠胃、降脂、提神、降压、减肥等功效，一般情况下更加适合年轻人饮用。
